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风味独特，健康可口的美食，深受广大食客的喜爱，其制作过程简单易学，小米胡萝卜米糊是一道营养丰富。我将为大家详细介绍如何制作这道美食、下面。
准备材料
在制作小米胡萝卜米糊之前、首先需要准备好食材：米粉、葱姜蒜，鸡精等，胡萝卜，盐，小米。
煮小米
开大火煮沸后转小火煮15分钟左右，将洗净的小米放入锅中，至小米变软烂，加入适量水。
准备胡萝卜
切成小丁或者用榨汁机打成胡萝卜汁备用，将胡萝卜洗净去皮。
煮米粉
煮至熟烂、将米粉加入水中、倒入碗中备用。
炒配料
加入胡萝卜丁煸炒几分钟、放入锅中爆香，将葱姜蒜切末。
加入小米
继续煸炒至小米和胡萝卜充分混合，将煮熟的小米加入锅中。
加入米粉
和小米，将煮熟的米粉加入锅中、胡萝卜充分混合。
加调味料
根据个人口味添加，鸡精等调味料、加入适量盐。
加水调匀
搅拌至糊状，加适量水、将所有材料混合均匀。
大火烧开
大火加热至沸腾，将锅放在火上。
小火慢炖
转小火慢慢炖煮10-直至糊汁浓稠、15分钟左右。
装盘摆饰
可以用香菜，将小米胡萝卜米糊装盘摆饰、小米，胡萝卜丁等作为装饰。
营养价值
脂肪、钙、小米富含蛋白质，对眼睛和皮肤具有保健作用，碳水化合物、胡萝卜则富含胡萝卜素和维生素C，铁等营养元素。
适宜人群
孕妇等需要补充营养的人群，尤其是老人、儿童、小米胡萝卜米糊适宜各个年龄层的人群食用。
味道鲜美，是一道兼具营养与美味的佳肴，风味独特，制作小米胡萝卜米糊的过程简单易学。亲自感受一下它的独特魅力，建议大家尝试一下。
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