轻松学会制作小米鸡蛋饼（家常早餐必备，快乐美味无负担，小米+鸡蛋的完美组合）

人们更注重快捷、在快节奏的现代生活中，健康的饮食方式，而小米鸡蛋饼恰好满足了这一需求。实用美味的家常菜，是一道简单易学、不仅口感香脆，而且营养价值丰富。下面将为大家详细介绍小米鸡蛋饼的制作方法。

一、准备材料

二、煮小米

三、将小米和鸡蛋混合

四、加调料

五、搅拌均匀

六、加油热锅

七、倒入面糊

八、翻面

九、调整火力

十、再次翻面

十一、出锅装盘

十二、加配菜

十三、口感调整

十四、注意事项

十五、

一、准备材料

胡椒粉，葱花，姜末，香菜等材料，鸡蛋、盐，准备小米，麻油，生抽。小米和鸡蛋的比例可以根据自己的口感和喜好进行调整。

二、煮小米

水量应该比小米多一些，加入清水、将小米放入锅中。大约需要20分钟左右，慢慢煮熟，开中火煮沸后转小火。煮好后将小米捞出放凉备用。

三、将小米和鸡蛋混合

打入鸡蛋并混合均匀，将煮好的小米放入碗中。可根据自己的口感加入适量的清水调节面糊的浓稠度。

四、加调料

麻油等调料，生抽、盐，胡椒粉、姜末、加入适量的葱花。注意要根据自己的口味和喜好来适量调整。

五、搅拌均匀

以增加口感和美味度、让调料和鸡蛋充分融合、将面糊搅拌均匀。

六、加油热锅

并在中火下加热至油温略微升高，将适量的油倒入平底锅中。

七、倒入面糊

用铲子将面糊摊成圆形薄饼，将调好的面糊倒入锅中。

八、翻面

用铲子将其翻过来继续煎熟，待小米鸡蛋饼下面变色后。

九、调整火力

以保证煎熟且不焦，适当调整火力，根据小米鸡蛋饼的厚薄和锅的大小。

十、再次翻面

再次用铲子将其翻过来，以确保两面都均匀煎熟，待小米鸡蛋饼两面均煎熟后。

十一、出锅装盘

将煎好的小米鸡蛋饼捞出放入盘中。选择切成块或直接放入盘中、可以根据个人口感。

十二、加配菜

番茄，如生菜，胡萝卜等，小米鸡蛋饼可以搭配各种蔬菜和酱料食用。这样可以增加口感和营养价值。

十三、口感调整

辣椒酱等调味品、可以根据自己的喜好加入适量的酱油。这样可以让小米鸡蛋饼更加美味。

十四、注意事项

以免过火或者不熟，煮小米和煎饼的时候要注意火候。选择合适的油可以让小米鸡蛋饼的口感更好。

十五、

实用美味、而且营养价值很高，制作简单，小米鸡蛋饼是一道家常菜。那么小米鸡蛋饼是一个不错的选择，如果您想要享受简单而又美味的早餐。

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