小米鸡蛋炒韭菜的做法（健康美味、简单易学的家常菜）

健康美味的家常菜、小米鸡蛋炒韭菜是一道简单易学。是一种非常健康的食材，小米作为主要原料，不仅能为身体提供能量，还能降低胆固醇和血压。而且丰富了营养，而鸡蛋和韭菜的搭配、不仅味道鲜美。

准备材料

准备好需要的材料：盐、姜、生抽，料酒，鸡蛋，小米、韭菜、油，葱。浸泡半小时左右、将小米用清水冲洗干净，然后沥干备用。

炒制小米

加入适量的油，炒至小米颜色微黄即可、将小米放入锅中煸炒，将锅置火上。以免糊底、注意火候不要太大。

打散鸡蛋

搅拌均匀备用，加入少量的盐和料酒，将鸡蛋打散。

炒制韭菜

切成小段、将韭菜洗净。然后加入切好的韭菜翻炒均匀，加入适量的油，将锅置火上，放入葱姜爆香。

加入小米

搅拌均匀，在炒好的韭菜中加入炒好的小米。

倒入鸡蛋液

迅速翻炒，将打散好的鸡蛋液倒入锅中，让鸡蛋液均匀地裹在小米和韭菜上。

调味

继续翻炒均匀、加入少量的盐和生抽调味。

加水煮软

可以适当加入一些水，如果小米还没有煮软，盖上锅盖焖一会儿、直到小米变软即可。

放香菜

翻炒几下即可出锅，最后加入适量的香菜。

小米的营养价值

每100克小米中含有338千卡的热量、小米是一种富含能量的食物。对身体有着重要的保健作用，维生素和矿物质等，脂肪，小米中含有的多种营养物质、如蛋白质，同时，碳水化合物。

鸡蛋的营养价值

脂肪、它富含优质蛋白质，维生素和矿物质等、鸡蛋是一种非常常见的食材。增强体力，鸡蛋中的卵磷脂，胆碱和牛磺酸等成分还能帮助改善人体免疫力。

韭菜的营养价值

而且还富含多种营养成分，韭菜是一种非常常见的蔬菜、它不仅口感鲜美。对人体有很好的保健作用，韭菜中含有丰富的维生素C，维生素B2和烟酸等、维生素B1。

小米鸡蛋炒韭菜的营养价值

小米、对身体有很好的保健作用、不仅能提供身体所需的能量和营养，而且还能降低胆固醇和血压，鸡蛋和韭菜的搭配。健康美味的家常菜，小米鸡蛋炒韭菜是一道营养丰富。

小米鸡蛋炒韭菜的特点

又味道鲜美，它既简单易学，小米鸡蛋炒韭菜是一道家常菜。每一种食材的特点都能够完美地展现出来、鸡蛋和韭菜的搭配非常协调，小米。

小米鸡蛋炒韭菜是一道既健康又美味的家常菜。并加入适量的调料提升口感，在制作过程中，我们可以根据自己的口味进行适当调整。它都是一道很好的选择，无论是作为正餐还是下饭菜。

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