小米鸡肉蔬菜粥的做法（家常美味营养丰富，轻松做出一碗香浓美味）

含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，小米是一种营养价值很高的谷物。不仅口感绵密且营养丰富、而将小米和其他食材搭配熬成粥。让大家在家中也能轻松做出一碗香浓美味，今天我们来分享一道小米鸡肉蔬菜粥的做法。

准备材料

为了做出一碗好吃的小米鸡肉蔬菜粥，我们需要准备以下材料：姜片，葱花，小米、洋葱，盐和清水、胡萝卜，鸡腿肉。

处理材料

姜片切成丝，洋葱切成薄片、将鸡腿肉切成小块、胡萝卜切成小丁。将小米淘洗干净备用。

煮鸡肉

撇去浮沫，加入姜丝和适量的水，将鸡肉块放入锅中、大火煮开后转小火煮约10分钟。

加入蔬菜

继续煮约10分钟、让蔬菜煮熟，在鸡肉中加入胡萝卜和洋葱，再加入适量清水。

加入小米

继续煮约20分钟左右，将淘洗干净的小米加入锅中，让小米充分煮熟。

调味

根据个人口味适当增减盐量，搅拌均匀、在锅中加入适量盐调味。

最后焖煮

搅拌均匀后盖上锅盖焖煮5、在粥即将煮熟时加入葱花-10分钟左右。

出锅品尝

关火焖煮5，小米鸡肉蔬菜粥做好后-10分钟即可。即可品尝到一碗香浓美味的小米鸡肉蔬菜粥、出锅时再次搅拌均匀。

小贴士

1.若喜欢稠一些可以多放点小米，粥的稠度可以根据个人口感调整。

2.避免粥底糊焦，煮粥过程中不断搅拌。

营养价值

一碗小米鸡肉蔬菜粥足以为身体提供充足的能量和营养，小米鸡肉蔬菜粥的营养价值非常高，而鸡肉则是优质蛋白质来源、小米含有丰富的蛋白质，加上胡萝卜和洋葱的营养，矿物质和维生素。

适宜人群

是一道营养均衡的家常美食，小米鸡肉蔬菜粥适宜所有人食用、尤其适合体弱多病，婴儿和老人食用，产妇。

健康功效

健脾暖胃等作用，小米鸡肉蔬菜粥可以起到滋补身体，增强体质。还有利于保持身体健康，不仅能够最大限度保留食材的营养成分，而且煮粥过程中使用清水和少量盐调味。

食谱变化

增添不同口感和营养，可以加入豆腐，小米鸡肉蔬菜粥的食谱变化也非常丰富、鲜虾等材料，木耳。

注意事项

1.容易糊底，煮粥时火候要掌握好，切勿用大火煮沸。

2.避免糊底或煮坏食材，煮粥时一定要不断搅拌。

口感绵密，营养丰富的家常美食，小米鸡肉蔬菜粥是一道简单易做。我们可以轻松在家中做出一碗香浓美味的小米鸡肉蔬菜粥，通过上述的步骤，为家人和自己带来健康和美味。

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