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独特的口感和味道深受人们的喜爱、小米面窝窝头是我国传统美食之一。也是城市里的小吃店中常见的一种食品，它不仅是农家的常见食品。让读者在家中也能轻松制作美味的小米面窝窝头、本文将介绍制作小米面窝窝头的详细步骤。
原料准备
发酵粉、盐和白糖，小米面窝窝头的原料主要有小米面，热水。需挑选品质好，其中小米面是关键原料、颗粒细腻的优质小米制作而成。
混合材料
发酵粉混合均匀，然后再慢慢加入温水，揉成面团，盐，糖、将小米面。揉面时要揉到面团十分光滑且富有弹性。
发酵面团
让其自然发酵、将揉好的小米面团放在温暖的地方。发酵后面团体积会增大一倍以上，一般发酵时间为两小时左右。
醒面
然后分成若干个小面团，将发酵好的小米面团拿出来、重新揉一遍。约需二十分钟、将小面团放在案板上醒面。
擀饼
大小要适中、用擀面杖将醒好的小面团擀成扁平的面饼。
折叠面饼
这样重复多次，将擀好的面饼对折，直到面饼的厚度减半，再对折。
捏边
在边缘处固定住、用手轻轻地捏住折叠好的小面饼的边缘。
入锅蒸
用旺火蒸五分钟左右即可，将制作好的小米面窝窝头放在蒸锅里。
依次出锅
依次出锅、蒸熟的小米面窝窝头取出来放在盘中。
窝窝头
又形似小窝窝，出锅后的小米面窝窝头表面白净光滑，故名为小米面窝窝头。
美食搭配
豆类等食材一起食用、美味可口，小米面窝窝头可以搭配各种蔬菜，肉类。
保存小贴士
更加保鲜，制作好的小米面窝窝头在常温下保存不易变质，但将其放在冰箱中冷藏。
适宜人群
特别适合老人和儿童食用，小米面窝窝头营养丰富。这是一道健康的美食。
小米面的其他用途
还可以制作很多其他美食，小米粥等，如小米饼，小米面不仅可以制作小米面窝窝头。读者可以根据自己的口味选择制作。
成品美味可口，制作起来简单易行、小米面窝窝头是一道经典的中国传统美食。可以在家中尝试制作了，相信大家通过本文的介绍，已经掌握了制作小米面窝窝头的技巧。
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