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小米南瓜羹的做法(健康美味,家常易做)

游客 2024-01-15 09:27:01 美食做法 101 ℃

除了作为摆设装饰家里之外,秋天是南瓜最丰收的季节,南瓜还可以用来制作美食。美味可口的汤品、小米南瓜羹是一道营养丰富,既适合老人孩子,也适合办公室白领。

小米南瓜羹的做法(健康美味,家常易做)

准备食材

生姜、花椒油等食材准备齐全,小米,新鲜南瓜,盐,鸡精,葱末。

将南瓜去皮切块

然后将南瓜肉切成小块备用、先将南瓜去皮。

小米南瓜羹的做法(健康美味,家常易做)

小米淘洗准备

用冷水泡一会儿备用、将小米淘洗干净。

锅中加水烧开

然后放在火上烧开,将锅中加入适量清水。

南瓜入锅焯水

将切好的南瓜放入锅中焯水,等水开后,煮至软烂即可捞出备用。

小米南瓜羹的做法(健康美味,家常易做)

小米放入锅中煮熟

约需15,将泡好的小米放入焯水过的锅中煮熟-20分钟。

将南瓜打成泥

将焯水过的南瓜肉放入料理机中打成泥状备用。

生姜和葱末切好

将生姜和葱末分别切好备用。

花椒油热锅爆香

然后将葱末和姜末放入锅中爆香,将适量花椒油放入锅中加热。

加入南瓜泥

搅拌均匀,将打好的南瓜泥倒入锅中。

加入小米汤

搅拌均匀,煮开后转小火炖10分钟,将小米汤倒入锅中。

加入盐和鸡精调味

根据个人口味适量添加,加入适量盐和鸡精调味。

撒些葱花点缀

提升食欲和口感,将葱花撒在小米南瓜羹上面。

出锅装盘

看着鲜艳美丽,食欲大开,小米南瓜羹炖好后就可以出锅装盘。

而且制作简单易行,小米南瓜羹是一道又健康又美味的汤品、营养丰富。又能提升身体健康,在家中或者办公室里做一碗小米南瓜羹,既能口福满足。

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