小米南瓜羹的做法（健康美味，家常易做）

除了作为摆设装饰家里之外，秋天是南瓜最丰收的季节，南瓜还可以用来制作美食。美味可口的汤品、小米南瓜羹是一道营养丰富，既适合老人孩子，也适合办公室白领。

准备食材

生姜、花椒油等食材准备齐全，小米，新鲜南瓜，盐，鸡精，葱末。

将南瓜去皮切块

然后将南瓜肉切成小块备用、先将南瓜去皮。

小米淘洗准备

用冷水泡一会儿备用、将小米淘洗干净。

锅中加水烧开

然后放在火上烧开，将锅中加入适量清水。

南瓜入锅焯水

将切好的南瓜放入锅中焯水，等水开后，煮至软烂即可捞出备用。

小米放入锅中煮熟

约需15，将泡好的小米放入焯水过的锅中煮熟-20分钟。

将南瓜打成泥

将焯水过的南瓜肉放入料理机中打成泥状备用。

生姜和葱末切好

将生姜和葱末分别切好备用。

花椒油热锅爆香

然后将葱末和姜末放入锅中爆香，将适量花椒油放入锅中加热。

加入南瓜泥

搅拌均匀，将打好的南瓜泥倒入锅中。

加入小米汤

搅拌均匀，煮开后转小火炖10分钟，将小米汤倒入锅中。

加入盐和鸡精调味

根据个人口味适量添加，加入适量盐和鸡精调味。

撒些葱花点缀

提升食欲和口感，将葱花撒在小米南瓜羹上面。

出锅装盘

看着鲜艳美丽，食欲大开，小米南瓜羹炖好后就可以出锅装盘。

而且制作简单易行，小米南瓜羹是一道又健康又美味的汤品、营养丰富。又能提升身体健康，在家中或者办公室里做一碗小米南瓜羹，既能口福满足。

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