网站首页 > 美食做法 正文
营养丰富、它不仅口感细腻、小米牛肉蒸是一道非常地道的川菜，而且肉质鲜美。下面就为大家详细介绍一下小米牛肉蒸的做法、这道菜由于其独特的风味已经成为了家喻户晓的川菜之一。
准备材料
首先要准备好需要的材料，在做小米牛肉蒸之前。料酒，小米粉，葱、盐，白胡椒粉，红辣椒、主要包括瘦牛肉，鸡精等、生姜。
处理食材
去掉筋膜后切成薄片、将牛肉洗净。切成丝备用、姜和葱也要洗净。红辣椒洗净去籽切成碎末。
腌制牛肉
加入盐，鸡精等调味料拌匀，将切好的牛肉放在大碗中、让牛肉入味，白胡椒粉、料酒、腌制15分钟。
准备蒸锅
将纱布垫在蒸屉上、避免小米粉粘在蒸屉上，放入蒸锅、将水烧开。
准备小米粉糊
直到没有颗粒为止、将小米粉倒入碗中，加入少量温水搅拌成糊状。
调制牛肉蒸料
将姜丝、红辣椒碎末加入切好的牛肉中拌匀，葱丝。
制作小米牛肉蒸
放入小米粉糊，用筷子拌匀、将调制好的牛肉倒入蒸碗中。大火蒸10分钟、然后将蒸碗放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖。
翻面再蒸
再放回蒸锅中继续蒸5分钟左右，将蒸好的小米牛肉拿出来翻面。
装盘
洒上葱花即可，将蒸好的小米牛肉倒出来。
口感分析
小米粉和牛肉相互融合，味道鲜美，小米牛肉蒸有着细腻的口感。
食用效果
牛肉富含蛋白质和铁，吃起来既健康又美味，小米牛肉蒸的营养价值很高，小米粉也是一种低热量的谷物。
小贴士
要注意将小米粉糊和牛肉拌匀、避免出现粘稠的情况、在制作小米牛肉蒸时。
适宜人群
尤其是儿童和老年人，小米牛肉蒸适合大多数人群食用。
营养价值高、小米牛肉蒸是一道极具川味的菜品，口感鲜美。需要注意小米粉糊和牛肉的比例、这样可以做出口感更佳的小米牛肉蒸、以及蒸制时间，在制作小米牛肉蒸时。
延伸阅读
口水鸡等传统川菜，可以尝试麻婆豆腐，如果你想尝试更多美味的川菜。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 香芋豆豉蒸排骨的做法（美味健康）
- 2024-09-20 香芋鸡焖饭，口感鲜美的家常美食（家庭厨房也能轻松做出的美味佳肴）
- 2024-09-20 香芋芒果西米露的制作方法（打造夏日清凉饮品）
- 2024-09-20 香芋焖鹅的做法（传统鹅肉菜品改良）
- 2024-09-20 自制香芋抹茶酥，口感绵软香甜（步步教你制作）
- 2024-09-20 美味香芋奶酪包的制作方法（用新鲜香芋和奶酪做出软糯可口的包子）
- 2024-09-20 香芋排骨，美味又营养（营养丰富）
- 2024-09-20 学做以香芋排骨粥为主题的健康美食
- 2024-09-20 香芋头丝的美味做法（掌握这个技巧）
- 2024-09-19 香芋味道扑鼻的香芋吐司制作方法
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 五味小菜的做法（打造美味多彩的口感新体验）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸（体验家庭版小吃街——油炸香芋地瓜丸）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 小炒虾皮豆腐干的家常做法（家庭厨房必备）
- 小肠莲子汤的制作方法（中草药小肠莲子汤的营养功效）
- 小白菜香蕉泥的营养做法（自制宝宝食谱）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 香气四溢，口感细腻，滋补养生（香气四溢）
- 鲜香可口的小炒菱肉，让你回味无穷（家常菜肴）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接