小米芹菜肉丸子的制作方法（健康美味的家常菜肴）

而健康的食谱往往需要我们自己动手制作、每个人都需要一个营养均衡，美味可口的饮食。我来分享一道美味的家常菜——小米芹菜肉丸子，今天。口感鲜美的食品，它是一道营养丰富。我将详细介绍它的制作方法，接下来。

一、准备材料

在制作小米芹菜肉丸子之前，需要准备好以下原料：芹菜，姜、小米粉、水、盐，白胡椒粉、葱、猪肉馅、鸡蛋。

1.猪肉馅：切成小块后在家用绞肉机绞成细馅即可，选择猪肉里脊。

2.芹菜：清洗后切碎备用。

3.小米粉：去掉杂质，选择好品质的小米粉。

4.葱姜：切碎备用。

二、将所有材料搅拌均匀

葱姜，小米粉、将猪肉馅，白胡椒粉和鸡蛋一起放入碗中，盐，芹菜、用力搅拌至均匀。

三、搓制成肉丸子

再搓成肉丸子，搓成团状，取适量馅料。以免在煮的时候时间不均衡、尽量做到大小相近。

四、加热水

把肉丸放入水中焯水1，然后放入适量盐和姜片，将锅中水烧开-或者等水煮沸后再焯水、2分钟。

五、焯水

熟透为止，水开后中火焯煮5分钟左右，或者直到肉丸变色、将肉丸子放入锅中。过度煮沸会使肉丸丢失风味和营养。

六、捞出肉丸

也可以直接放入冷水中，放在锅盖上让它冷却，冷却后再拿出来、将肉丸子捞出来。

七、切开肉丸

看是否熟透，将肉丸切开。直到肉丸熟透为止，如果没有熟透，可以重新放回锅中焯煮。

八、装盘

味道更佳，将熟透的肉丸子装盘，淋上一些葱花、香菜和辣椒油。

九、小贴士

1.可以用勺子往一个方向拌打，在制作的过程中，让猪肉馅在搅拌的过程中产生黏性。

2.可以加入一些料酒，在焯水的时候，使肉丸子更加鲜美。

3.可以根据自己口味再适当添加一些盐和胡椒粉等佐料，如果需要调整味道。

十、这道菜的营养价值

小米芹菜肉丸子是一道非常健康的家常菜肴。微量元素、能够为人体提供丰富的蛋白质和多种维生素，有利于促进身体健康和免疫力，它所含有的猪肉馅和芹菜等食材。

十一、

美味的家常菜肴、小米芹菜肉丸子是一道非常营养。食材容易找到、它制作简单，每个人都可以在家里轻松制作。相信大家也能够掌握这道美味佳肴的制作方法、通过本文的介绍。享受美味健康的美食、祝大家制作愉快。

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