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越来越多的人更加注重健康饮食、随着人们生活水平的提高。而且还具有丰富的营养成分，尤其是适合老人和孩子食用，而小米小碴子地瓜粥作为一种传统的汉族健康粥品，不仅口感鲜美。今天我们就来介绍一下如何制作小米小碴子地瓜粥。
1.准备材料
在制作小米小碴子地瓜粥之前，我们需要准备好以下材料：白芝麻、小米，水，地瓜，冰糖。
2.洗净小米
否则小米会变得过于软烂，浸泡时间不要超过30分钟，将适量的小米淘洗干净后浸泡在清水中。
3.切碎地瓜
切成小块后用刀切成小碎块备用、将适量的地瓜去皮。
4.煮粥
加适量的水煮沸后转小火煮30分钟左右，将泡好的小米倒入锅中。再次煮沸后转小火煮30分钟，然后将切好的地瓜放入锅中。
5.加入冰糖
此时可以根据个人口味选择加入适量的冰糖或红糖，煮好的小米小碴子地瓜粥口感略微清甜。
6.烘培白芝麻
可以适量烘培一些白芝麻，在制作小米小碴子地瓜粥的过程中。再用小火慢慢烘培至表面呈现棕黄色即可，将白芝麻洗净后晒干。
7.捣碎白芝麻
直至呈现细腻的粉末状态，用研钵和研杵慢慢捣碎，将烘培好的白芝麻放在研钵中。
8.撒入白芝麻粉
可以适量将捣碎好的白芝麻粉撒入小米小碴子地瓜粥中，增添一些香味和口感，在最后的调味过程中。
9.可以加入其他食材
莲子等，可以适量加入其他食材，如果希望增添一些口感和营养成分，例如枸杞、桂圆。
10.小心火候
不宜过旺或过低、一定要注意火候、否则会影响到粥的口感和营养成分，在煮小米小碴子地瓜粥的过程中。
11.适量饮用
但也要适量饮用，而且营养成分丰富，虽然小米小碴子地瓜粥口感鲜美，避免造成身体不适。
12.适合老人和孩子
并且有一定的滋补作用，易于消化吸收，因为它营养丰富、小米小碴子地瓜粥适合老人和孩子食用。
13.具有清热解毒的作用
适合夏季食用、能够有效减少人体内部热量和湿气，小米小碴子地瓜粥还具有清热解毒的作用。
14.提高免疫力
增强身体抵抗力，能够有效提高人体免疫力，小米小碴子地瓜粥中含有丰富的膳食纤维和维生素等营养成分。
15.
深受人们喜爱，清热解毒等功效、不仅口感鲜美，小米小碴子地瓜粥作为一种传统的汉族健康粥品、而且营养丰富，具有滋补。不妨按照上述步骤一步步来尝试制作吧、如果您也想尝试制作小米小碴子地瓜粥。
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