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在日常生活中备受青睐，西兰花是一种营养价值极高的蔬菜。而加上蒜蓉更是能够让这道菜更加美味。如何用小妙招做出一道简单又美味的蒜蓉西兰花，今天我们就来介绍一下。
一：准备食材
首先需要准备好所需的食材，在做蒜蓉西兰花之前。包括：2颗大蒜，1颗西兰花，少量盐和油。
二：清洗西兰花
将根部切掉、将西兰花洗净，用水焯水煮熟后捞出备用。
三：炒蒜蓉
切成末状，将大蒜去皮。加热后放入大蒜末炒香，锅中倒入适量油。
四：烹调西兰花
翻炒均匀，加入少许盐，将焯水过的西兰花放入锅中。
五：加入蒜蓉
加入炒好的蒜蓉，当西兰花变软时，翻炒均匀。
六：收汁
关火，焖一会儿收汁，将西兰花和蒜蓉翻炒均匀后。
七：增加口感
可以加入少许葱花或者一些香菜来增加西兰花的味道，如果喜欢更多口感。
八：变化口味
可以适量加入一些辣椒或者酱油等调味料，如果想要改变西兰花的口味。
九：注意事项
要注意不要过度炒制，以免影响西兰花的口感和营养价值，在烹饪过程中。
十：调整份量
可以根据自己的口味来适当调整，在调整蒜蓉和盐的份量时，避免太咸或者太辣。
十一：保持鲜味
不要过度煮熟，以免影响西兰花的口感和鲜味，在焯水煮西兰花时。
十二：升级做法
可以尝试加入一些火腿丁或者煎熟的蛋黄等配料，如果想要将这道蒜蓉西兰花做的更加有层次感。
十三：营养价值
不仅美味可口，还对身体健康有益、蒜蓉西兰花富含维生素C，叶酸，纤维素等多种营养成分。
十四：搭配食材
增加口感和营养价值，蒜蓉西兰花可以搭配多种食材、肉类等，如虾仁、豆腐。
十五：
以上就是小妙招蒜蓉西兰花的做法和注意事项。相信大家一定能够轻松掌握这道美食的制作方法，简单易学，美味又营养。
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