小南瓜+面粉，做出美味馒头的秘密；（小南瓜+面粉，做出美味馒头的秘密；）

是一道口感细腻、小南瓜馒头，营养丰富的家常美食、深受广大家庭的喜爱，味道清香。盐等，经过一系列简单的制作步骤，面粉等食材，利用新鲜的小南瓜，加入适量的糖，便能轻松制作出一份美味可口的小南瓜馒头。我们一起来详细了解一下这道家常小南瓜馒头的制作方法和步骤吧，下面！

准备食材——小南瓜和面粉

味道清香的小南瓜馒头，为了制作出口感细腻，我们需要准备好新鲜的小南瓜和优质的面粉。这样制作出来的馒头口感更好，表皮光滑，小南瓜要选用比较新鲜、无明显伤痕的品种、面粉要选用高筋面粉或者是中筋面粉。

制作小南瓜泥

用勺子或者搅拌机将蒸熟的小南瓜捣成泥状，切成小块，放入锅中蒸熟，将选好的小南瓜去皮去籽。

和面

白糖等配料，将面粉倒入大盆中，然后慢慢加入刚刚捣成泥状的小南瓜，加入适量的盐，搅拌均匀。

揉面

用手揉搓，将和好的面团拿出来放在案板上，使其变得更加柔软细腻。

醒面

放置在温暖处，将揉好的面团放回大盆中，进行发酵，用湿布盖上，使其发酵至两倍大小。

分割

将其分割成小块、将发好酵的面团放到案板上、揉出气泡。

整形

搓成长条形、并切成小段，将小块面团揉圆。

发酵

进行二次发酵、将整形好的小南瓜馒头坯放入发酵盒中、让馒头更加松软，放置在温暖处。

开水蒸馒头

加入清水、将发好酵的小南瓜馒头坯放在锅中，用大火蒸熟、盖上锅盖。

掌握好蒸馒头的火候

过久或过短都会影响馒头的口感，蒸馒头的火候要掌握好。蒸馒头需要10，通常情况下-15分钟左右。

出锅

晾凉备用，等待馒头完全蒸熟后，用夹子将它们取出。

香气四溢

令人垂涎欲滴、整个房间都弥漫着浓浓的香气、制作好的小南瓜馒头，口感细腻、一烤出锅，营养丰富，味道清香。

家庭美食

不仅味道好、小南瓜馒头作为一道家常美食、而且营养丰富。对身体有很好的补益作用，它富含大量维生素和矿物质。

寓意

小南瓜馒头的形状寓意着“团圆幸福、家庭和睦”在中秋节，冬至节等传统节日中更是备受青睐，。

它既营养又健康，家常小南瓜馒头是一道美味可口的家常美食，制作简单易行，深受广大家庭的喜爱。便能制作出口感细腻，只要按照上述步骤认真制作，味道清香的小南瓜馒头。做一份美味可口的小南瓜馒头，建议大家可以在家里动手试一试、与家人一起分享温馨和快乐。

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