手工制作小螃蟹豆沙包

其造型颇具特色、让人一眼便爱上，小螃蟹豆沙包是一款江南地区的传统美食。我们将一起学习如何手工制作小螃蟹豆沙包，今天。

一、准备材料

首先要准备好各种材料，为了做出美味的小螃蟹豆沙包。材料包括：食用色素，水，豆沙馅，酵母，盐，糖，面粉。

二、和面

将面粉、揉成面团，糖，水、放入一个大碗中，酵母，盐混合后。要注意揉至面团柔软有弹性为止，和面时。

三、发酵

盖上湿布，将和好的面团放入一个大碗中，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大概需要一个小时左右。

四、制作小螃蟹外壳

加入食用色素后，将面团分成小份，搓成小球。然后在中央处切开一个小口、将小球压扁成圆形薄饼。

五、制作小螃蟹腿

再用刀在两端切出三角形，将一小段面团搓成长条形，两端压扁。这就是小螃蟹的腿了。

六、包豆沙馅

然后将腿四肢分别插入外壳两侧，将适量的豆沙馅放入小螃蟹外壳内。

七、入锅

加水上锅、将包好豆沙馅的小螃蟹放入蒸锅中。煮至小螃蟹发亮即可出锅。

八、制作小螃蟹眼睛

即可制作出小螃蟹的眼睛，用鲜果胶粘在豆沙馅上方，取出后切成极小的颗粒，将黑色豆子泡软。

九、制作小螃蟹口器

就可以制作出小螃蟹的口器了，涂在小螃蟹嘴巴的位置，将红枣榨成红枣泥。

十、制作小螃蟹钳子

就可以制作出小螃蟹的钳子了、将两块黑巧克力片用鲜果胶粘在小螃蟹身体两侧。

十一、外观调整

然后上碟装盘即可、将小螃蟹的身体及所有部位调整得更加整齐漂亮。

十二、品尝小螃蟹豆沙包

豆沙馅香甜可口、小螃蟹豆沙包口感松软可口，是非常美味的传统美食。大家快来品尝吧！

十三、小贴士

这样制作出的小螃蟹才会更加逼真，制作小螃蟹豆沙包时、注意每个部位的比例与形状。

十四、传统美食的珍贵

珍贵而值得我们去学习与传承，其历史悠久，小螃蟹豆沙包是传统美食的代表之一。

十五、

手工制作小螃蟹豆沙包是一项有趣的活动。不仅可以增加亲手制作美食的乐趣，通过自己动手制作，还可以体验传统美食的味道与文化的魅力。

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