小胖酱的秘制羊排（用最简单的步骤，让你做出美味的烤羊排）

口感鲜美、它香气四溢，羊排是一道美味的菜肴。她用自己的秘制酱料烧制出的羊排更是让人垂涎三尺，而小胖酱则是一位家庭美食达人。下面就让我们一起来看看小胖酱是如何烧制这道美味的羊排吧！

1.准备工作

然后用清水洗净、先将羊排泡在盐水中、晾干备用，去除血水和羊膻味，在烹制之前。

2.调制秘制酱料

盐、蒜，葱、酱油，胡椒粉，小胖酱的秘制酱料是由蜂蜜，料酒，孜然粉等多种香料配制而成、生姜。将这些材料按比例混合搅拌均匀即可。

3.腌制羊排

用保鲜膜将其包裹起来，放入冰箱中腌制一晚上、让酱料充分渗透入肉中，将调制好的秘制酱料均匀地涂抹在羊排上。

4.烤制羊排

烤制约15，预热至200度左右，将腌制好的羊排取出、放在烤箱中-期间可适当翻动羊排，20分钟，使其受热均匀。

5.制作辅料

胡萝卜，可以同时将洋葱，在平底锅中用油炒熟备用、土豆等切成小块，在烤制羊排的过程中。

6.装盘

一道美味的烤羊排就完成了，将炒好的辅料均匀地摆放在羊排旁边，将烤好的羊排放入盘中。

7.品尝

回味无穷，清新的蔬菜味与浓郁的肉香相结合、搭配着炒好的辅料一起食用，将烤好的羊排切成小块。

8.注意事项

可以适量加入一些白醋或柠檬汁、在腌制羊排的过程中、以去除羊肉的膻味。避免烤焦或过生、要注意掌握好火候、烤制羊排时。

9.食材选择

肉质饱满的羊排，烤羊排的关键在于选用优质的羊排肉，选择新鲜。

10.营养价值

丰富的钙、对于身体健康非常有益，铁等营养成分，羊排富含高蛋白质，低脂肪。

11.变化口味

也可以根据自己的口味喜好调制不同的酱料，如黑胡椒，花椒等、除了秘制酱料外，为羊排增添更多的味道。

12.搭配美食

土豆泥等美食一起享用，美味又健康，烤羊排可以搭配着蔬菜沙拉。

13.适宜人群

容易疲劳，尤其适合体质虚弱，羊排适合大多数人群食用，血气不足的人食用。

14.烹饪技巧

适量调整烤制时间和温度，烤羊排的关键在于掌握好火候和时间，可以根据烤箱的不同。

15.

相信大家一定会喜欢上它的美味、只需简单的准备和调制、以上就是小胖酱用自己的秘制酱料烧制出的美味羊排的全部过程，就可以做出一道鲜美可口的烤羊排。

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