小奇福牛轧饼干的制作方法（美味可口，营养丰富）

其口感香脆，小奇福牛轧饼干是一款著名的传统糕点、口味独特、深受人们的喜爱。有着悠久的历史和丰富的经验，其制作方法也是经过历代传承。本文将详细介绍小奇福牛轧饼干的制作方法。

一、准备食材

包括低筋面粉，在制作小奇福牛轧饼干之前，需要准备好一些食材、白糖、鸡蛋、牛奶，黄油等。将这些食材按照配方准确称量好。

二、制作面团

鸡蛋、将低筋面粉、黄油等食材放入一个容器中，白糖，牛奶，用手或者面团机搅拌成面团。直到变得光滑有弹性为止，面团需要充分揉捏。

三、放置发酵

一般需要发酵1、将揉好的面团放置在温暖的地方发酵-2小时。容易操作，发酵过程中，面团会变得更加松软。

四、制作馅料

例如豆沙，小奇福牛轧饼干的馅料可以选择多种口味、椰蓉等。然后加入适量的白糖拌匀，将馅料材料炒熟并磨成细末。

五、擀面皮

用擀面杖将其擀成薄片，将发酵好的面团分成小块。以免面皮破裂、擀面时需要注意力度和角度。

六、铺馅料

然后将其卷成长条、将擀好的面皮均匀地铺上馅料。每段的长度约为5厘米左右、卷好之后要用刀将其切成小段。

七、形状整齐

注意每个小段之间要有一定的距离、将切好的小段整齐地排放在烤盘上。这样可以防止在烤制过程中粘连在一起。

八、上色烤制

烤制15，将排放好的小奇福牛轧饼干用蛋液刷上一层、然后放入预热好的烤箱中-20分钟左右。一般控制在170度左右，烤制的温度需要适中。

九、浇蜂蜜

用勺子将蜂蜜均匀地浇在上面，将烤好的小奇福牛轧饼干取出放在烤网上。滋补身体的作用、蜂蜜可以起到润肠通便。

十、晾凉保存

就可以放在密封的盒子里保存了，等到其表面干燥后，将浇好蜂蜜的小奇福牛轧饼干放置在通风干燥的地方晾凉。

十一、口感独特

酥脆可口，小奇福牛轧饼干的口感独特。让人垂涎欲滴，而且其馅料浓郁香甜。

十二、营养丰富

有助于提高身体免疫力和健康水平，纤维素等营养成分，小奇福牛轧饼干的馅料中含有丰富的蛋白质。

十三、传统糕点

已经有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，其制作方法经过历代传承，小奇福牛轧饼干是一款传统的中国糕点。

十四、适宜家庭制作

适宜在家庭中制作，小奇福牛轧饼干的制作方法简单易学。可以和亲朋好友一起品尝自己亲手制作的美食。

十五、

营养丰富的传统糕点，小奇福牛轧饼干是一款口感香脆。只需要准备好食材，其制作方法简单易学，并按照配方和步骤进行操作即可。并且品尝出属于自己的美味佳肴、希望大家能够尝试制作。

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