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也是一种非常受欢迎的快餐，蛋饼是中国人民早餐中非常常见的一种食品。它不仅营养丰富，小巧蛋饼是一种特别受欢迎的蛋饼，而且容易制作。今天我们就来学习一下如何制作快手小巧蛋饼。
准备好所需材料
那么首先要准备好所需的材料，如果您想做好一份美味可口的小巧蛋饼。这些材料包括：盐等、面粉，油，鸡蛋。
制作面糊
要制作小巧蛋饼的第一步是制作面糊。加适量的水搅拌均匀、将适量的面粉和鸡蛋打成面糊。
加入适量的盐和调料
这可以让小巧蛋饼更加美味，还需要加入适量的盐和调料、制作面糊后。
加入适量的油
这可以使它更加松软和香脆，小巧蛋饼需要加入适量的油。
将面糊倒入平底锅中
然后用锅铲将面糊摊开、制作小巧蛋饼的下一步是将面糊倒入平底锅中。
煎煮小巧蛋饼
需要用中小火煎煮，在将面糊倒入锅中后。从而更好地成型，这样可以保证小巧蛋饼可以均匀受热。
翻面煎煮
就需要将它翻过来煎煮另一面，当小巧蛋饼的一面变成金黄色之后。这样可以使小巧蛋饼更加均匀地受热。
再次煎煮
需要再次煎煮一会儿，让它的两面都变成金黄色、在将小巧蛋饼翻过来后。
出锅
放在盘子里、当小巧蛋饼两面都变成金黄色之后，就可以将它们捞起来。
再次制作
可以再次制作下一份，直到满足自己的需求，将第一份小巧蛋饼煎煮完成后。
注意事项
要注意火候和时间、在制作小巧蛋饼的过程中，以免煎煮过度或不够熟。
品尝美味
就可以品尝它的美味了，当小巧蛋饼制作完成后。口感非常好，它可以搭配各种蔬菜和酱料食用。
保存方法
可以将其放在密封袋中，放入冰箱冷藏保存，如果您想保存小巧蛋饼。
小贴士
可以在面糊中加入适量的牛奶，如果您想让小巧蛋饼更加松软。
但是要制作出美味可口的小巧蛋饼并不是那么容易，制作小巧蛋饼虽然看起来很简单。才能够做出好吃又健康的小巧蛋饼、需要我们掌握一些技巧和方法。希望本文对您有所帮助。
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