小芹菜鲜肉烧麦的制作方法（打造口感鲜美的烧麦）

深受人们的喜爱、烧麦是中国传统的小吃之一，口感鲜美，风味独特。我们就来介绍一下制作小芹菜鲜肉烧麦的方法，而加入小芹菜和鲜肉的烧麦更是让人垂涎欲滴，今天。

一、准备烧麦皮的材料

首先要准备好烧麦皮的材料，在制作小芹菜鲜肉烧麦之前。开水和少许的盐，主要包括面粉。

二、制作烧麦皮

搅拌均匀后盖上盖子静置15分钟，将面粉加入开水中。切成适当大小的面团，然后将面团揉成长条状，用擀面杖擀成薄皮备用。

三、准备小芹菜和肉馅

搅拌均匀，鸡精、将洗净的小芹菜切碎、和肉馅混合均匀，料酒和姜末、加入适量的盐。

四、包烧麦

拧紧，捏出褶皮即可，中间放上适量的馅料，将烧麦皮捏成口袋状、慢慢收口、然后用手指沾上水，将擀好的烧麦皮放在手掌心。

五、蒸烧麦

大火蒸15分钟、将包好的烧麦放在蒸笼里、关火后再焖5分钟即可。

六、出锅装盘

口感更佳，上面可以撒上一些香菜末和红油辣子，蒸好的小芹菜鲜肉烧麦捞出放在盘子里。

七、烧麦的妙招

形态美的小芹菜鲜肉烧麦、要想做出口感好，除了上述步骤之外，还有几个需要注意的妙招：揉面的时候要揉到有弹性，1；擀皮的时候要尽量薄，2；包烧麦的时候要将馅料放在正中央，再一点点捏合，3。

八、小芹菜和鲜肉的搭配

让烧麦更加美味，小芹菜可以为肉馅增加清香味，小芹菜和鲜肉是一对非常默契的搭配，而且可以解腥增鲜。

九、烧麦的营养价值

可以提供人体所需的能量和营养，脂肪，小芹菜鲜肉烧麦富含多种营养成分，比如蛋白质，维生素等，碳水化合物。

十、小芹菜的功效

解酒，消食，利尿通淋、抗氧化等多种功效，具有清热解毒，小芹菜是一种营养价值极高的蔬菜。

十一、鲜肉的好处

矿物质等营养成分、可以提高人体免疫力，鲜肉富含蛋白质，脂肪和多种维生素、增强体质。

十二、小芹菜鲜肉烧麦的文化背景

因其风味独特，形态美观而广受欢迎，小芹菜鲜肉烧麦是江苏苏州一道非常有特色的小吃。

十三、小芹菜鲜肉烧麦的制作技巧

这些都是影响制作效果的关键因素，馅料的适量，制作小芹菜鲜肉烧麦的时候，需要注意擀皮的薄厚，以及包饺子的手法。

十四、小芹菜鲜肉烧麦的吃法

米浆等饮品一起享用，甜豆浆，口感更佳，也可以搭配豆浆、小芹菜鲜肉烧麦可以单独食用。

十五、

但需要注意一些技巧，小芹菜鲜肉烧麦是一道口感鲜美，营养丰富的小吃，其制作方法简单、希望大家可以尝试制作出一份美味可口的烧麦。

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