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炒起来清爽美味，小青菜和豆腐干都是经济实惠又有营养的食材。营养丰富的小青菜炒豆腐干的做法，今天我将为大家分享一道简单易做。
一、准备食材
我们需要准备新鲜的小青菜，口感鲜嫩的豆腐干，姜蒜等调料，为了让小青菜和豆腐干的营养更完整。
二、处理小青菜
切段备用，将小青菜摘洗干净。确保没有泥沙和异物，洗的时候要注意多洗几遍。
三、处理豆腐干
用水泡一下以去掉豆腥味，将豆腐干切成小块备用。不要将豆腐干切碎，处理时要注意刀要锋利。
四、姜蒜切末
将姜和蒜切末备用。能提高炒菜的口感和香味，姜蒜是炒菜的必备调料。
五、热锅冷油
加入适量的油，将锅置于火上、待油热后加入姜蒜末煸炒至香味四溢。
六、加入豆腐干
用中小火翻炒至表面微黄，将切好的豆腐干加入锅中。
七、加入小青菜
使其充分混合，将处理好的小青菜放入锅中，与豆腐干一同翻炒。
八、加入盐和鸡精
调味后用锅铲继续翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
九、加少许清水
可以加入少许清水、为了让豆腐干和小青菜更容易入味、再次翻炒均匀。
十、加入胡椒粉
能提高小青菜炒豆腐干的口感，在最后加入适量的胡椒粉。
十一、起锅
即可起锅装盘、豆腐干金黄酥脆时，当小青菜变软烂。
十二、美食诱人
是一道适合家庭和宾客的美食，清爽可口，小青菜炒豆腐干色香味俱佳。
十三、健康营养
能促进肠胃蠕动，小青菜富含维生素C和纤维素；能增加骨密度，豆腐干富含蛋白质和钙质。
十四、食欲提升
味道鲜美，小青菜炒豆腐干口感清爽，给你带来愉悦的用餐体验、能够提升人的食欲。
十五、
又能满足健康，小青菜炒豆腐干是一道简单易做，营养丰富的家常菜，既能满足口味。为自己和家人带来一份健康美味，大家不妨试着做一下。
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