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炒起来清爽美味,小青菜和豆腐干都是经济实惠又有营养的食材。营养丰富的小青菜炒豆腐干的做法,今天我将为大家分享一道简单易做。
一、准备食材
我们需要准备新鲜的小青菜,口感鲜嫩的豆腐干,姜蒜等调料,为了让小青菜和豆腐干的营养更完整。
二、处理小青菜
切段备用,将小青菜摘洗干净。确保没有泥沙和异物,洗的时候要注意多洗几遍。
三、处理豆腐干
用水泡一下以去掉豆腥味,将豆腐干切成小块备用。不要将豆腐干切碎,处理时要注意刀要锋利。
四、姜蒜切末
将姜和蒜切末备用。能提高炒菜的口感和香味,姜蒜是炒菜的必备调料。
五、热锅冷油
加入适量的油,将锅置于火上、待油热后加入姜蒜末煸炒至香味四溢。
六、加入豆腐干
用中小火翻炒至表面微黄,将切好的豆腐干加入锅中。
七、加入小青菜
使其充分混合,将处理好的小青菜放入锅中,与豆腐干一同翻炒。
八、加入盐和鸡精
调味后用锅铲继续翻炒均匀,根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
九、加少许清水
可以加入少许清水、为了让豆腐干和小青菜更容易入味、再次翻炒均匀。
十、加入胡椒粉
能提高小青菜炒豆腐干的口感,在最后加入适量的胡椒粉。
十一、起锅
即可起锅装盘、豆腐干金黄酥脆时,当小青菜变软烂。
十二、美食诱人
是一道适合家庭和宾客的美食,清爽可口,小青菜炒豆腐干色香味俱佳。
十三、健康营养
能促进肠胃蠕动,小青菜富含维生素C和纤维素;能增加骨密度,豆腐干富含蛋白质和钙质。
十四、食欲提升
味道鲜美,小青菜炒豆腐干口感清爽,给你带来愉悦的用餐体验、能够提升人的食欲。
十五、
又能满足健康,小青菜炒豆腐干是一道简单易做,营养丰富的家常菜,既能满足口味。为自己和家人带来一份健康美味,大家不妨试着做一下。
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