手把手教你制作美味小山卷蛋糕（简单易学，让你在家也能享受甜蜜的味道！）

内部则有丰富的馅料和松软的蛋糕体，它的外形像一个小山包、小山卷蛋糕是一道美味可口的甜点。无需专业技能和复杂工具，今天，我将为大家详细介绍如何制作这道甜点、简单易学，让你在家也能享受甜蜜的味道。

一、准备材料

在制作小山卷蛋糕之前、需要准备以下材料：淀粉，水果酱或巧克力酱等，植物油，白糖，泡打粉，面粉，牛奶、盐，鸡蛋。

二、制作面糊

将面粉、盐混合后过筛，打入鸡蛋、泡打粉，最后加入植物油搅拌至面糊光滑，加入白糖和牛奶搅拌均匀。

三、烘焙蛋糕

倒入面糊，用刮板铺平，将烤盘刷上少量油。以175度的温度烤约15，放入预热好的烤箱中-直到蛋糕表面呈现金黄色，20分钟。

四、制作夹心

最后放入冰箱冷藏备用、搅拌均匀，加入果酱或巧克力酱，将淀粉和水混合成糊状。

五、卷起蛋糕

将夹心涂在蛋糕表面、放在擀面杖上，烤好的蛋糕取出。注意力度要适中、不能压坏蛋糕，轻轻卷起蛋糕。

六、切割蛋糕

每段长度约2、将卷好的蛋糕用刀切成均匀的小段-3厘米。

七、装饰蛋糕

增加美感和口感，可以在上面撒上一些糖粉或水果干等，将切好的小山卷蛋糕排列在盘子中。

八、享用美食

口感甜美，香味浓郁，是一道不容错过的美食，小山卷蛋糕可以当做下午茶或甜点来享用。

九、注意事项

在制作小山卷蛋糕时、需要注意以下几点：过度烤制会使蛋糕变硬、烘焙时间要掌握好；否则容易压坏蛋糕、卷起蛋糕时力度要适中；这样会更好的保持形状和口感，夹心的酱料要冷藏至少30分钟以上。

十、小技巧

可以将鸡蛋分离，再加入蛋黄和其他材料搅拌，如果想让蛋糕更加松软，先打发蛋白。

十一、变换口味

可以用水果酱，果脯等来替代，小山卷蛋糕的夹心可以根据自己的口味变换、巧克力酱。

十二、选用烤盘

这样卷起来的效果更好、在制作小山卷蛋糕时选择长方形的烤盘，选择合适的烤盘也非常重要。

十三、储存方法

放入冰箱冷藏保存，在3天之内食用完，可以将剩余部分放入保鲜袋中，如果无法一次吃完小山卷蛋糕。

十四、适量食用

过量食用会增加糖分和热量摄入，但也要适量食用，小山卷蛋糕虽然美味可口，对身体健康不利。

十五、

制作方法不复杂，口感甜美，小山卷蛋糕是一道简单易学的甜点。同时也可以根据自己的口味进行调整和改变，在制作过程中需要注意时间和力度的掌握。也要注意适量食用，保持身体健康，在享用美食的同时。

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