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但美味的口感也是不能缺少的，健康饮食越来越受到人们的关注。小烧鸡腿就是一个兼具美味和健康的好选择。
一、准备材料
生抽，准备一份新鲜的鸡腿，料酒，蒜末，老抽、淀粉，白糖、盐，葱丝、香油、姜丝。
二、处理鸡腿
用纸巾吸干水分，然后在鸡皮上轻轻切上几刀，使其入味更好，将鸡腿洗净。
三、调制酱料
将姜丝、香油和淀粉、蒜末放入碗中、搅拌均匀，葱丝，白糖，加入适量的盐，老抽，料酒、生抽。
四、腌制鸡腿
然后腌制30分钟左右、注意鸡腿每个角落都要涂上酱料、将调好的酱料均匀地涂抹在鸡腿上。
五、烤制鸡腿
烤制15分钟后取出，将鸡腿翻面再烤制15分钟即可，将腌制好的鸡腿放入预热至180℃的烤箱中。
六、挂汁
将其放置在油网上，倒入鸡腿上面、将鸡腿取出，再将剩下的酱汁加热，让多余的油滴干净。
七、起锅
可以加些绿色蔬菜或者米饭一起食用、将烤制好的小烧鸡腿装盘即可。
八、健康的小贴士
不仅营养丰富，而且低脂健康、小烧鸡腿中使用的油量极少。
九、口感分析
回味无穷，小烧鸡腿外酥里嫩、同时带有姜葱等香味，口感香甜。
十、美食搭配
胡萝卜、如洋葱，增加营养，青椒等，这样可以丰富口感，小烧鸡腿可以搭配各种蔬菜。
十一、适合人群
尤其适合想要减肥或者保持健康的人，小烧鸡腿适合所有年龄段的人群食用。
十二、菜品变化
辣椒等，小烧鸡腿的口感多变、如花椒、可以根据个人口味加入不同的调料。
十三、经济实惠
是一道性价比极高的美食、成本低廉，小烧鸡腿的制作方法简单。
十四、健康烹饪方式
不仅保持了鸡肉的营养和鲜美、小烧鸡腿采用烤制的方式，而且减少了油烟和热量的摄入。
十五、
是一道不容错过的好选择、制作简单，小烧鸡腿是一道既美味又健康的家常菜品、口感多变。
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