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享受美食的活动,烘焙是一项让人放松身心。既能保证食品的卫生安全,让您的家人和朋友都爱不释手,还能做出健康美味的小点心,在家自己动手制作小树叶豆沙饼。
1.准备食材:白糖,盐、低筋面粉、豆沙馅,椰浆。
2.制作面皮:白糖,揉至光滑、将低筋面粉、椰浆和少量盐混合成面团。
3.休面:将揉好的面团放在保鲜膜中醒面20分钟左右。
4.制作豆沙馅:搅拌均匀,将豆沙馅加入适量白糖。
5.制作小树叶:用树叶模具切出形状,将面团擀平后。否则会损坏模具、注意不要压过头。
6.放馅:注意不要放太多、在小树叶中央放入适量豆沙馅。
7.封口:用叉子沿边捏紧封口、将小树叶对折。
8.烘焙:约20分钟左右烤至金黄色即可、将封好口的小树叶放入预热好的烤箱中。
9.取出:晾凉后即可食用、将烤好的小树叶豆沙饼取出。
10.尝试不同口味:您还可以尝试用果酱,除了传统的豆沙馅,巧克力馅等多种口味,花生酱。
11.注意材料新鲜:保证食品的安全和美味,一定要注意食材的新鲜程度和质量,制作食品时。
12.适量掌握甜度:要适量掌握甜度,在加糖的时候,以免过甜影响口感。
13.调整面团湿度:可适量加水或面粉调整面团湿度,如果揉面团时发现太干或太湿。
14.注意烤箱温度:要根据自己家的烤箱调整烤箱温度和烤制时间、每个烤箱的温度不同。
15.让您不仅可以享受美食,还能放松身心,自制小树叶豆沙饼是一项简单而有趣的烘焙活动。就能轻松制作出健康美味的小点心,只要掌握好制作步骤和技巧。
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