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而小蛋糕则是更加精致的一种甜品，蛋糕是甜品中的一种经典代表。我们来学习如何制作小四寸奶油蛋糕，让你也能轻松成为甜品大师，今天！
准备工作
在制作小四寸奶油蛋糕之前，我们需要准备以下材料：淡奶油等、低筋面粉，白砂糖、鸡蛋，无盐黄油。准备一个四寸蛋糕模具，同时。
准备模具
以防止蛋糕粘在模具上、将蛋糕模具内侧涂抹一层无盐黄油。也可以用烘焙纸贴在模具底部，然后将模具里面撒上一层面粉。
打蛋白
蛋白和蛋黄分开，将3个鸡蛋分离。继续搅拌至蛋白呈现出细腻的泡沫状，打至大致起泡后加入一半的砂糖，将蛋白放入干净的打蛋器中。
打蛋黄
用打蛋器搅拌至颜色变浅、变得比较浓稠时就可以停止搅拌了，将鸡蛋黄和剩下的砂糖放入另一个碗中。
混合蛋黄和蛋白
顺着同一方向轻轻地搅拌均匀即可，将打好的蛋黄糊倒入打发好的蛋白中。
筛入面粉
轻轻地搅拌均匀即可、把面粉筛入混合好的蛋液中、切记不要过度搅拌。
倒入模具
让面糊中的气泡尽可能地释放出来、将搅拌好的面糊倒入涂好油的小蛋糕模具中，摔打几次。
烤制
以180度的温度烤制约20分钟左右，将小蛋糕模具放入已经预热好的烤箱中、直到蛋糕上表皮呈现出微黄色即可。
准备奶油
打至出现细腻的泡沫状，将150克淡奶油倒入打蛋器中。
加入糖
可以根据自己口味来调整糖的量，在打发的奶油中加入适量的砂糖。
装饰小蛋糕
将打发好的奶油涂在蛋糕上、可以根据自己的喜好加上一些水果或者巧克力碎片等装饰、待小蛋糕完全冷却后。
保鲜
可以在24小时内食用完毕，将装饰好的小蛋糕放入冰箱中冷藏。
更多变化
水果等来进行更多变化，你还可以使用其他的糖霜，除了奶油装饰，芝士、创造出属于自己的小蛋糕。
享受美食
一口一口地品尝其中的细腻和甜蜜，现在就可以坐下来好好享受一下自己的美食了、制作好了小四寸奶油蛋糕。
制作过程中只需要注意一些细节，就能够轻松制作出完美的小蛋糕，小四寸奶油蛋糕是一道简单又美味的甜品。能够让更多人喜欢上制作小蛋糕的乐趣，希望通过本文的介绍！
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