用简单的步骤，自己动手做小糖饼（掌握小糖饼的秘诀，开启你的DIY之旅）

无论是作为下午茶还是做为手工礼物都非常合适、小糖饼是一款受到广大吃货喜爱的小点心。它也是一个非常适合DIY的零食、而且。想尝试制作小糖饼但是又不知道该如何操作？让你轻松掌握制作小糖饼的技巧、今天，我们就来为大家分享一下制作小糖饼的秘诀和步骤。

一：准备食材与工具

在制作小糖饼之前，需要准备好以下食材和工具：无盐黄油，巧克力（可选），烤箱纸等，鸡蛋、橡皮刮板，玉米淀粉，泡打粉，低筋面粉，细砂糖，淡奶油、模具。

二：搅拌材料

泡打粉混合均匀、玉米淀粉，我们需要将低筋面粉，筛入盆中。体积变大，将室温下软化的无盐黄油和细砂糖加入盆中、用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。

三：加入淡奶油和鸡蛋

加入适量淡奶油和鸡蛋，继续搅拌均匀，在搅拌过程中。

四：揉成面团

用橡皮刮板搅拌均匀、将搅拌好的材料倒入面粉混合物中。用保鲜膜包裹后冷藏1小时，将面团揉至光滑。

五：擀面皮

3厘米的面皮，取出冷藏后的面团，用擀面杖将面团擀成厚度约为0，放在桌子上。

六：模切小糖饼形状

将切好的小糖饼放在铺了烤箱纸的烤盘上，使用小糖饼模具切出小饼干的形状。

七：进入预热烤箱

烤制10，将烤盘放入已经预热至170℃的烤箱中-直到小糖饼的表面变金黄色即可、12分钟左右。

八：巧克力装饰

可以将巧克力融化后涂在小糖饼上进行装饰、如果想要让小糖饼更美味。

九：小贴士-掌握面团的软硬度

以掌握面团的软硬度，需要适量添加淡奶油和鸡蛋，使小糖饼更加Q弹可口，在揉面团的过程中。

十：小贴士-不要擀得太薄

口感也不好，在擀面皮的时候，否则小糖饼会变得太硬、不要擀得太薄。

十一：小贴士-注意烤箱温度

时间和火力，一定要注意烤箱的温度、在进行烘焙的时候、否则小糖饼可能会变得焦黑。

十二：小贴士-装饰技巧

糖珠等配料、装饰小糖饼时可以使用巧克力，还能增加小糖饼的美观度、果仁，不仅可以提升口感。

十三：小贴士-存放方式

保存时间不宜过长，制作好的小糖饼可以放在密封袋中，否则可能会影响口感。

十四：小贴士-尝试更多变化

你还可以尝试制作各种不同口味的小饼干，椰子口味等，除了传统的小糖饼之外，抹茶口味，例如巧克力口味。

十五：

相信大家已经掌握了制作小糖饼的技巧和要点，通过本文的介绍。同时也可以与亲朋好友分享你的美食和快乐、在以后的生活中，可以通过DIY的方式来享受制作小糖饼的乐趣。

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