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喝一碗温暖的汤是的选择,在寒冷的冬天。今天我们就来学习一道养生又美味的小甜虾白萝卜汤的做法。
选材
需要准备新鲜的小甜虾和白萝卜,在制作小甜虾白萝卜汤时。建议选择无毒无害的养殖或野生捕捞的小甜虾,小甜虾可以去市场或超市购买。
准备材料
需要准备的材料有:白萝卜300克,清水适量,新鲜小甜虾500克、姜3片、盐适量,葱2根。
清洗小甜虾
然后用清水洗净、将购买回来的小甜虾放入清水中浸泡30分钟,去除泥沙和杂质。
备齐食材
姜和葱备齐,将洗净的小甜虾和切好的白萝卜。同时准备好适量的盐和清水。
炒香小甜虾
然后加入小甜虾翻炒至变色、放入适量的油,将锅加热、加入葱和姜片炒香。
煮白萝卜
放入锅中煮熟,将洗净的白萝卜切成块状,然后捞出备用。
加水煮汤
加入适量的清水、煮沸后转小火慢慢熬煮,将炒香的小甜虾放入煮白萝卜的水中。
去除浮沫
需用勺子去除、保持汤清澈,煮汤时会出现浮沫。
加入调味料
让汤味更加鲜美、加入适量的盐调味,等到汤呈现出浓郁的小甜虾香味后。
加入白萝卜
焖煮5分钟,最后将切好的煮熟的白萝卜放入汤中,直到白萝卜入味。
煮汤的小技巧
可以适当加入一些料酒,增加风味,制作小甜虾白萝卜汤时。慢慢熬煮汤汁、同时要注意火候,让小甜虾的香味充分释放。
小甜虾的营养价值
具有补肾壮阳,是冬季的滋补佳品、小甜虾是一种富含优质蛋白质和微量元素的海鲜,滋阴润燥的功效。
白萝卜的营养价值
生津止渴的功效,具有清热解毒,白萝卜是一种富含纤维素和维生素C的蔬菜,可以促进消化和保持健康,利尿消肿。
小甜虾白萝卜汤的健康益处
可以滋补身体,促进消化,具有补肾壮阳,驱寒暖身、增强免疫力,清热解毒等功效,小甜虾白萝卜汤是一种健康养生的汤品。
是冬季家庭餐桌上的必备菜品、小甜虾白萝卜汤是一道简单又营养的汤品、具有丰富的营养价值和健康益处。要注意材料的选择和火候的掌握,制作时,让汤味更加浓郁美味。
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