小土豆烧鸡，美味家常菜（用少量材料，做出香气扑鼻的烧鸡菜肴）

以其味美营养丰富受到了很多人的喜欢、小土豆烧鸡是一道家常菜。让大家在家也可以享受到美食的滋味，本文将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材与烹饪工具

需要准备好所需的食材和烹饪工具，在制作小土豆烧鸡之前。青椒等、小土豆、食材主要包括鸡腿肉。刀，而烹饪工具则需要锅，铲等。

二、处理食材

小土豆洗净去皮切成两半，首先需要处理食材、将鸡腿肉洗净切块、青椒切成丁。这样便于入味、注意要将鸡腿肉剁成小块。

三、制作调料

接下来就需要将调料准备好了。葱姜蒜切成末备用，料酒等混合在一起制作成烧鸡调料、再将盐，酱油，将生姜。

四、将鸡肉腌制

让鸡肉充分吸收调料的味道，倒入制作好的烧鸡调料中腌制大约30分钟，将切好的鸡肉放入碗中。

五、烧煮土豆

开火烧开后转小火继续煮10分钟左右、直到土豆煮熟后捞出备用、将小土豆放入锅中，加入少量盐和料酒，倒入适量的水。

六、炒青椒

加少量油，然后捞出备用，翻炒2分钟左右、接下来需要将青椒放入锅中。

七、焯水

并且煮熟的鸡肉更加嫩滑可口，将腌制好的鸡块放入锅中焯水，这样可以去除鸡肉的腥味。

八、炒鸡肉

翻炒均匀，将焯水后的鸡肉放入锅中，直到鸡肉表面变色。

九、炖烧土豆和鸡肉

倒入一定量的清水，再倒入适量的盐和味精、直到鸡肉和土豆熟透软烂、放入葱姜蒜末、将煮好的土豆和炒好的鸡肉放入锅中、翻炒均匀后盖上锅盖炖烧10分钟左右。

十、加入青椒

再翻炒几分钟、让青椒和其他食材混合在一起、最后将炒好的青椒放入锅中，这样可以让整道菜更加美味。

十一、调整味道

可以根据个人口味加入适量的盐和味精来调整味道、如果发现味道不够鲜美。

十二、起锅

撒上适量的葱花即可，等到小土豆烧鸡的汤汁变浓稠后即可起锅。

十三、注意事项

保持食材清洁干净、在制作小土豆烧鸡的过程中要注意卫生，并注意火候的掌控。

十四、小结

制作起来简单方便，营养丰富，小土豆烧鸡是一道美味可口的家常菜，是适合全家享受的美食佳肴。

十五、美食分享

和家人一起分享美食，享受幸福时光，让您在家中也可以轻松制作出一道美味可口的佳肴、希望本文的介绍能够帮助大家制作出一道美味的小土豆烧鸡。

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