小土鸡炖蘑菇，营养丰富的家常美食（用小土鸡和蘑菇，烹制一份温馨的味道）

鸡肉和蘑菇是非常常见的食材，在我们的日常生活中。做出一道美味可口的小土鸡炖蘑菇，却需要一些技巧和方法，但是把它们搭配在一起。本文将为您详细介绍如何烹制这道家常美食。

一：准备食材，选购新鲜的小土鸡和蘑菇

本道菜品的味道取决于食材的新鲜度和质量。我们需要选择有机养殖，并挑选新鲜、口感鲜美的蘑菇，肉质紧实的小土鸡，为了达到口感。

二：清洗处理小土鸡

让血水排出，将小土鸡宰杀干净后，在清水中浸泡半个小时。切去爪子和头部、将鸡肚子内的内脏清理干净，冲洗干净。

三：清洗处理蘑菇

用水冲洗干净、将蘑菇的泥土清洗干净，然后把蘑菇的根部切掉，切成大小均匀的小块备用。

四：葱姜蒜的处理

将葱姜蒜切成末备用。将葱切成葱花备用。

五：焯水处理小土鸡

去掉浮沫，煮出异味、放入小土鸡焯水2分钟，在热水中煮沸后。

六：预处理小土鸡和调味品

洗净血渍、将焯水后的小土鸡捞出来。加水没过小土鸡、翻炒均匀、姜片），生抽，放入小土鸡和调味品（盐，然后在锅中加入适量油、料酒。

七：开火炖煮小土鸡

再改为小火慢慢炖煮小土鸡30分钟左右、开大火烧开，让调味品渗透入小土鸡内部、将锅加盖。

八：加入蘑菇炖煮

盖上锅盖慢慢炖煮15分钟左右，再加适量的盐和鸡精，直到小土鸡煮熟，将处理好的蘑菇加入锅中，翻炒均匀、蘑菇入味。

九：汤汁收浓调味

喜欢麻辣口味的可以加入适量辣椒面，口味再次调整，将锅中的汤汁收浓。

十：菜肴起锅装盘

然后将锅中汤汁浇在上面、将小土鸡和蘑菇捞出来装盘、撒上葱花即可食用。

十一：饮食注意事项

但是也需要注意食用方式、小土鸡炖蘑菇营养丰富。避免过度膳食引起身体负担、建议不要连着吃多天。

十二：小土鸡炖蘑菇的好处

是一种补血补气的滋补食材，小土鸡富含多种营养物质。有助于增强免疫力，蘑菇则富含多种维生素和蛋白质，提高人体抵抗力。

十三：小土鸡炖蘑菇的烹饪技巧

烹制小土鸡炖蘑菇需要掌握一些技巧。同时也要根据个人口味做出微调，不能过咸过重口味，如加入调味料时要适量。

十四：小土鸡炖蘑菇的变化口味

小土鸡炖蘑菇可以根据个人口味进行变化。辣椒等食材、如加入泡菜，可以调整出不同口味的小土鸡炖蘑菇。

十五：小土鸡炖蘑菇的美食价值

还能够带来美食享受、小土鸡炖蘑菇是一道美味可口，不仅滋补身体，营养丰富的家常菜品。并享受美食带来的快乐、希望大家可以尝试制作这道菜品。

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