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而如何将其烹调得美味健康则是许多人的追求，鲜蔬是我们日常饮食中必不可少的一部分。我将会介绍一款非常受欢迎的鲜蔬烩菜——以鳕香鱼为主料、搭配多种新鲜蔬菜制作而成的鳕香鱼烩鲜蔬，今天。非常适合现代人追求健康和美味的生活方式，这道菜品美味且健康、而且营养价值十分高，不仅口感丰富。
准备材料
1个洋葱，我们需要准备好一些新鲜的食材、2个大蒜、包括500克鳕鱼肉，若干个洋甘菊，2小块番茄，一把胡萝卜，适量盐和胡椒粉、一把芹菜。
处理食材
洋葱和大蒜切成碎末，将鳕鱼肉切成块状、番茄切成小块、芹菜和胡萝卜切成小段。将所有食材清洗干净备用。
先将鱼炖煮
加入少量盐和胡椒粉、慢火炖煮20分钟至熟烂、将鳕鱼肉块放入锅中加水、盛出备用。
开始烩蔬菜
加入洋葱和大蒜碎末炒香，加入芹菜和胡萝卜翻炒、在另一个锅中加入少量橄榄油，再加入鱼汤和番茄块一起烧开。
加入洋甘菊提味
等到香味散发出来后，捞出洋甘菊花瓣、将洋甘菊的花瓣加入锅中。
炖煮至鲜蔬熟透
并且汤汁浓郁，将烩蔬菜的锅炖煮20分钟至鲜蔬熟透。
放入鳕香鱼烩制
再烧开一分钟即可，将炖煮好的鳕鱼放入锅中。
调味
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
取出装盘
将烩好的鲜蔬和鳕香鱼肉盛出装盘即可食用。
美味又健康
不仅口感丰富，而且营养价值很高，这道以鳕香鱼为主料的烩鲜蔬。蔬菜中的纤维素，维生素和矿物质更是不可忽视的健康元素、鳕香鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
多种食材的搭配
形成了独特的口感，这道菜品的成功在于将多种食材巧妙地搭配在一起，让每种食材的味道都完美地融合在一起。
调味的技巧
同时也可以让食材的营养更好地保留，我们需要注意不要加入过多的盐和调料，以保持食材本身的原味，在调味时。
适当掌握火候
让每种食材的口感和营养都能够得到程度的保留、在烹调的过程中、我们需要适当地掌握火候。
营养与美味并存
是一道非常理想的健康餐品，这道鳕香鱼烩鲜蔬不仅美味，而且还能够提供人体所需要的各种营养元素。
尝试一下吧，简单易懂，以上就是这道以鳕香鱼为主料的烩鲜蔬的制作方法、一定会让您惊喜不已！
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