鳕鱼厚蛋烧的制作方法（好吃、简单又营养的料理）

而鳕鱼厚蛋烧则是一道美味而又营养的菜肴，鳕鱼是一种高蛋白低脂肪的健康食材。让您能够在家中轻松地做出美味又健康的鳕鱼厚蛋烧、本文将为您介绍制作这道菜的详细步骤。

1.准备材料

在制作鳕鱼厚蛋烧之前、您需要准备好以下食材：姜片，青葱，鳕鱼、鸡精，料酒和清水，糖，蛋液，盐。

2.切好鳕鱼

用手轻轻地按摩一下、将切好的鳕鱼放在盘子上，撒上适量的盐和料酒，让调料能够均匀地渗入到鱼肉中。

3.准备调料

将青葱和姜片切成细末，备用。

4.煎鳕鱼

加热至七成热、在平底锅中倒入适量的油。然后捞出备用，将鳕鱼放入平底锅中煎至两面金黄色。

5.煮调料

加热至七成热、在平底锅中再倒入适量的油。直到散发出香味，放入青葱和姜末翻炒。

6.加入清水

加入适量的盐和糖，将炒好的青葱和姜末倒入适量的清水中，然后搅拌均匀。

7.加入鸡精和料酒

继续搅拌均匀、在清水中加入适量的鸡精和料酒、让调料能够完全溶解。

8.烧开水

然后放入鳕鱼，让鳕鱼在调料水中煮熟、将调料水烧开。

9.加入蛋液

快速搅拌均匀，让蛋液均匀地铺在鱼肉上，将打好的蛋液倒入锅中。

10.翻面

让蛋液均匀地覆盖在另一面鱼肉上，用铲子将鱼肉翻面，等待蛋液凝固后。

11.煮熟

同时也让蛋液变得更加美味、让调料能够完全渗入到鱼肉中，继续在锅中煮熟鳕鱼和蛋液。

12.装盘

煮好后，并撒上适量的青葱末，将鳕鱼厚蛋烧盛在盘子里。

13.品尝

现在，感受一下它丰富的味道和细腻的口感、您可以尝一下刚刚做好的鳕鱼厚蛋烧。

14.温馨提示

要注意火候和时间的控制，在做鳕鱼厚蛋烧时、以免食材煮熟过头或者不足。

15.

它不仅营养丰富，而且做法简单易学，鳕鱼厚蛋烧是一道美味又营养的菜肴。就能在家中轻松做出美味的鳕鱼厚蛋烧，只要您掌握了制作方法。

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