鲜美可口的鳕鱼香菇豆芽汤（家庭美食，健康美味，营养丰富）

被誉为，鳕鱼是一种营养丰富的海洋生物“白色美人”。味道清甜，它肉质细腻，适合多种烹饪方式。配以香菇和豆芽，做出一道色香味俱佳，今天，营养丰富的汤品，我们将以鳕鱼为主角。

一、准备食材

在烹制汤品之前，需要准备好以下食材：清水，料酒，豆芽，鳕鱼，葱，盐，香菇、姜。

二、处理食材

洗净备用，将鳕鱼剁成小块。切成小块，将香菇泡软洗净。将豆芽洗净沥干备用。葱切成段备用、将姜切成片。

三、焯水去腥

捞出备用，将鳕鱼块放入锅中、加入料酒烫水焯一下。

四、烧热油锅

放入姜片和葱段煸炒出香味、加入适量油，将锅烧热。

五、加入鸡汤或清水

烧开后放入焯好的鳕鱼块、将煸好的姜片和葱段捞出，加入适量的鸡汤或清水。

六、加入香菇

继续焖煮、等待汤水再次烧开后、加入切好的香菇块。

七、加入豆芽

注意不要过久焖煮，加入豆芽一同焖煮，以免豆芽失去营养，待香菇稍微软化后。

八、调味

根据口味适当加入盐和料酒进行调味，增强汤品的美味，在焖煮的过程中。

九、汤汁收浓

口感更加浓郁，继续焖煮一段时间，让汤汁收浓。

十、装盘

撒上适量的葱花提味，将焖好的鳕鱼香菇豆芽汤装入碗中。

十一、食用

还有益于健康，不仅可以开胃增进食欲，这道鳕鱼香菇豆芽汤既美味又营养。

十二、功效

具有抗衰老的功效，提高免疫力、能够滋润肌肤，鳕鱼富含优质蛋白质和多种营养成分。增强身体抵抗力，香菇能够调节免疫系统。调节血糖，能够降低血压，豆芽含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，是一种非常有益的蔬菜。

十三、适宜人群

尤其适合女性和老年人，这道汤品适宜各个年龄阶段的人食用。缓解疲劳、女性食用可以滋养肌肤；预防疾病，老年人食用可以增强身体免疫力。

十四、健康小贴士

以避免摄入过多的钠离子、在烹制这道汤品时、要注意控制盐的用量；也要避免过多加油，同时，以保持汤品的健康营养。

十五、

营养丰富的汤品，鳕鱼香菇豆芽汤是一道美味，适合各个年龄段的人群食用。需要掌握好火候和调味，在烹制过程中、让汤品更加鲜美可口。

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