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家庭晚餐对于很多人来说都是一天中最温馨的时刻，而一道美味的菜品则是增添这份温馨的最好方式。今天，小编就要为大家介绍一道特别好吃的菜品——醉酒椒麻口水鸡翅。这道菜不仅味道好，而且做法非常简单，让你在家也能吃到外面美食店里的口感。
准备材料
在制作醉酒椒麻口水鸡翅之前，我们需要准备以下材料：鸡翅、生姜、蒜、小葱、红椒、青椒、花椒、干辣椒、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、香油。
处理鸡翅
将购买的鸡翅洗净后切成小块，注意去掉鸡翅尖和多余的鸡皮，这样可以让口感更佳。然后用盐和料酒腌制10分钟，这样可以去掉鸡肉的腥味。
准备调料
将干辣椒和花椒放入锅中炒香后捞出，再把红椒、青椒、葱姜蒜切成小粒备用。接着，将所有调料放在一起混合，包括：盐、白糖、生抽、老抽、料酒和香油。
炸鸡翅
将油烧至7成热，加入腌制好的鸡翅块炸至金黄色，捞出沥干油份。
爆香调料
锅中留少许底油，放入姜蒜和花椒爆香后加入炒香的干辣椒和红椒、青椒粒一起爆炒。
倒入调料
将调好的酱料倒入锅中，并加入1杯水烧开，煮至浓稠状态。
加入鸡翅
将炸好的鸡翅放入锅中，用中小火翻炒均匀，让酱汁充分裹住鸡翅。
加入醉酒
在鸡翅上淋上适量的料酒，并继续炒匀，这样可以使得鸡翅更加入味。
加入小葱
在锅中加入切好的小葱，翻炒均匀后即可出锅。
装盘
将做好的醉酒椒麻口水鸡翅装盘，可以点缀上一些青葱，看起来更加美味。
口感描述
这道醉酒椒麻口水鸡翅吃起来外酥里嫩，五香味道浓郁，特别是加入了花椒和干辣椒的调料，让它变得更加香辣可口。
适宜人群
醉酒椒麻口水鸡翅适合喜欢辣味和喝酒的人群食用，也非常适合搭配啤酒享用。
其他用途
如果你觉得鸡翅太麻烦，也可以用类似的做法来制作其他的菜品，比如鸭舌、鸭脖等等，都非常好吃。
营养价值
鸡翅是很多人喜欢的一种美食，它含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，而花椒则是具有抗菌、消炎作用的辣椒，在烹饪中加入适量花椒有益健康。
醉酒椒麻口水鸡翅是一道口感绝佳的美食，制作简单，适合家庭晚餐食用。如果你还没有尝试过这道菜品，不妨自己动手试一试，相信会给你带来不一样的惊喜。
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