自制血糯米冰淇淋，享受美味与健康！（使用新鲜血糯米，味道纯正无添加，做法简单易学。）

自制冰淇淋成为一种流行的食品制作方式，随着人们对健康的追求和对美食的热爱。它的质感细腻、血糯米冰淇淋是一种具有浓郁东南亚特色的冰品，更重要的是它不含任何添加剂，味道鲜美。我们就来学习一下如何自制血糯米冰淇淋、今天。

一：准备材料

在制作血糯米冰淇淋之前，我们需要准备好以下材料：淡奶油100毫升，白砂糖50克，玉米淀粉适量，血糯米100克、全脂奶200毫升。

二：准备工具

制作血糯米冰淇淋需要一些工具：刀，冰激凌机、密封盒，锅，保鲜膜、切菜板，搅拌器。

三：煮糯米

让它变得非常烂软，用大火煮开后转小火慢慢煮熟，将血糯米放入锅中，至少要煮20分钟，加入适量的水。

四：制作冰淇淋液体

用中火加热搅拌至糖完全溶解，在锅中加入全脂奶和淡奶油，然后加入白砂糖。加入适量的玉米淀粉来增加冰淇淋的厚度、再次搅拌均匀、接着把煮好的血糯米加入锅里。

五：装入密封盒

盖上保鲜膜封口、将制作好的血糯米冰淇淋液体倒入密封盒中。等待24小时以上，使其充分冷却，放入冰箱冷藏室。

六：取出冰淇淋液体

然后倒入冰激凌机中，从冰箱里取出冰淇淋液体，搅拌均匀。

七：开始制作冰淇淋

让其开始工作，打开冰激凌机。需要20分钟左右的时间才能完成制作，一般来说。

八：观察冰淇淋制作的变化

我们可以观察到其外观开始变得光滑、随着冰淇淋逐渐凝固，细腻。我们需要停止冰激凌机的工作，此时。

九：冰淇淋打磨

放回冰箱中冷藏1，将打好的冰淇淋倒入保鲜袋或密封盒中-口感更好、2小时后，这样能让冰淇淋更加细腻，取出来再次打磨搅拌。

十：装盘

可以根据个人口味加上一些果酱或者糖浆等，将制作好的血糯米冰淇淋盛入碗中或者散装在小杯子里。

十一：享用美食

可以做为甜品或下午茶来食用，自制的血糯米冰淇淋既健康又美味。每一口都可以感受到糯米的细腻口感和奶油的香甜味道。

十二：存储

所以建议在两天之内尽快食用，但是由于不含任何添加剂，如果没有吃完，剩余的冰淇淋可以放入冰箱中保存。

十三：如何增加口感

可以在制作过程中加入一些坚果，还能增加冰淇淋的美观度，这样不仅能增加口感，如果您喜欢更加丰富多样的口感、水果干等配料。

十四：使用新鲜食材

我们建议使用新鲜的血糯米，奶油和牛奶等原材料，为了做出更加美味的血糯米冰淇淋。而且更加健康、这样做出的冰淇淋不仅味道更好。

十五：结语

只需要一些简单的材料和工具，血糯米冰淇淋是一道既健康又美味的甜品，在家里制作非常简单。享受到的美食、只要遵循以上步骤，就能轻松制作出一份美味的血糯米冰淇淋。

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