手把手教你做血糯米粢饭团（传统美食口感细腻，）

更是深受人们喜爱，血糯米粢饭团是中国传统美食之一，尤其是在南方地区。口感细腻，入口即化，它是由糯米粉和红枣等原料制成的，特别适合作为点心或者早餐食用。我将为大家介绍如何制作这道美食，下面。

准备材料

红枣，要准备好需要的原材料、椰丝，主要包括糯米粉，白糖、油和开水等。糯米粉是关键的原料之一，其中，需要选择质量好的产品。

泡发红枣

然后将其切成小块备用、使其变软，将红枣用清水浸泡20分钟。增加其香甜味道，这样做可以让红枣更加容易融入到糯米中。

制作馅料

搅拌均匀后备用，适量的白糖和椰丝，在一个小碗中放入红枣块。口味更加美妙、这样做可以让馅料的口感更加丰富。

制作糯米粉团

使其成为细腻的糯米粉团，将糯米粉放入一个大碗中，慢慢地加入温水，边加边搅拌。让其醒发，然后将其放置30分钟左右。

分割成小块

每个小块约为20克左右，将糯米粉团分割成大小相等的小块。

搓圆

这样可以让其更容易加入馅料并且更容易包裹住馅料，将每个小块糯米粉团搓成圆球状。

压扁

然后在中央放上制作好的馅料，将搓好的糯米粉团用手压扁。

包裹馅料

然后用手轻轻揉成长条状，将压扁的糯米粉团包裹住馅料。

切成小段

每段约为3、将长条状的血糯米粢饭团切成大小相等的小段-4厘米左右。

焯水煮熟

煮至浮起，然后再用文火煮约5分钟左右即可捞出，将切好的血糯米粢饭团放入沸水中。

沥干水分

沥干水分、将煮好的血糯米粢饭团捞出、让其表面不太粘湿。

裹上椰丝

使其更加美观可口，将沥干水分的血糯米粢饭团裹上椰丝。

加入油炸

用中火炸至表面金黄色即可，将裹好椰丝的血糯米粢饭团放入油锅中。

出锅装盘

美味可口，将炸好的血糯米粢饭团放入盘中，让其表面沾满椰丝和细腻的红枣馅料。

制作方法简单易学，血糯米粢饭团是一道美味可口的传统美食，无需太多高端的厨具和技巧。按照上述步骤进行制作、便可以轻松制作出美味的血糯米粢饭团，只要准备好原材料。感受一下制作过程中的乐趣，不妨亲自动手。

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