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美味营养，以血通蛋汤为主菜（让你一餐吃足健康）

游客 2023-12-27 11:27:02 原创菜谱 105 ℃

而煮一锅健康、饮食健康一直是大家都非常重视的，美味的鸡汤在众多食谱中一直是备受推崇的。则是一道更为营养丰富、更加注重药膳功效的佳肴，而今天我们要介绍的以血通蛋汤。还能够起到调理身体的作用，它不仅可以滋补身体。让我们一起来学习如何制作这款美味可口的汤品吧！

一：选材精准，确保健康

以血通蛋汤的食材非常重要。味道鲜美，我们需要准备一只新鲜的老母鸡，而且含有较高的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，因为老母鸡肉质细腻，对于改善皮肤质量和增强免疫力有很好的帮助。增加其药膳的功效，桂圆，枸杞等中药材来熬制、需要用五花肉。还需要加入适量的盐和白胡椒粉来提味、同时。

二：清洗处理，确保食品卫生

以去除表面的杂质和细菌，在选购好食材后，我们需要认真清洗，把鸡肉和五花肉洗干净。将鸡肉和五花肉切块备用，桂圆和枸杞也需要洗净备用，接着。一定要注意卫生、在处理过程中、洗涤工具和场地也需要做好消毒。

美味营养，以血通蛋汤为主菜（让你一餐吃足健康）

三：焯水预处理，去除腥味

我们需要将它们放入沸水中焯水、为了去除鸡肉和五花肉的腥味。在焯水的时候也可以将桂圆和枸杞放入一起焯烫、这样可以让汤汁更加鲜美，同时。焯水之后将这些食材沥干备用。

四：爆香调味，增加口感

放入切碎的姜蒜进行爆香，将炒锅烧热后放入适量的油。加入料酒，接着、调味料、煸炒一下、继续翻炒至表面略微焦黄，将焯水后的鸡肉和五花肉放入炒锅中、盐和白胡椒粉。

五：加水煮制，慢火焖煮

加入适量清水、将焯水后的食材全部放入汤锅中。以中小火缓慢煮沸、调整火候。继续焖煮1，将火调小至微火-2小时。口感更佳、这样可以使汤汁更加浓郁。

美味营养，以血通蛋汤为主菜（让你一餐吃足健康）

六：加入蛋液，增加营养

并加入少许盐和味精、将2个鸡蛋打散。这样可以增加汤的营养价值和口感，轻轻搅拌，把鸡蛋液慢慢倒入汤锅中，在汤快熟的时候。

七：撇去浮油，保证健康

所以我们需要及时的将其撇去，在汤汁熬制的过程中，因为鸡肉和五花肉等食材会释放出脂肪和油脂等物质。还能够保证食品的健康，这样不仅可以让汤更加清爽。

八：适量翻炒，增加口感

这样可以让食材更加入味、增加口感，我们可以适量翻炒一下、在熬制汤汁的过程中。避免出现焦糊现象，但是要注意火候。

九：加入蔬菜，提高营养

我们可以选择一些蔬菜和配菜加入，为了让汤更加的丰富营养。还能够提高其营养价值，这些蔬菜和配菜不仅可以增加汤的口感、香菜等，比如说胡萝卜。

十：捞出食材，取出汤汁

我们需要将食材捞出，当汤熬制完成后。将捞出的食材放入碗中备用。这样可以去除其中的杂质和残渣，随后我们需要将汤汁过滤一下。然后我们可以将过滤后的清澈汤汁倒入碗中。

十一：撒上香料，提升口感

我们可以在上面撒上少许胡椒粉，这样可以使汤汁更加香浓，在倒入汤汁的时候，香菜等调料。也可以放入一些白胡椒粉等调味品来提高口感，同时。

十二：食材配菜，增加味道

将捞出的食材和之前切好的蔬菜等配菜放入碗中。而且可以增加口感、这样可以使整个汤品看起来更加美观。

十三：开吃啦，享受美味佳肴

以血通蛋汤终于完成了、经过了我们的精心制作。味道鲜美，尤其适合秋季食用、这款汤品营养丰富。现在让我们一起端起碗享受这份美味佳肴吧！

十四：美食分享，与亲友共享

美食总是要分享给身边的人。那么不妨尝试着为您的家人和朋友们制作一份吧，如果您觉得这款以血通蛋汤制作起来并不是很难！相信他们一定会非常喜欢这款美味的佳肴。

十五：

还能够起到调理身体的作用，以血通蛋汤是一款很有营养的汤品、它不仅可以滋补身体。焯水处理，煮这道汤需要认真选材、爆香调味、煮制焖煮，加入蛋液等多个步骤，清洗食材。相信您一定会做出一锅美味可口的以血通蛋汤、如果您按照我们的步骤来制作的话。