压锅鸡手，做出口感的美食（教你如何制作细腻多汁的压锅鸡手，让你的家人赞不绝口！）

相信大家一定不会陌生、说到压锅鸡手。口感的家常菜肴、它是一道美味可口，在中国南方地区深受人们的喜爱。我们就来学习一下如何制作这道美食、今天。

选购材料——如何挑选好的鸡爪

选购好的材料是非常重要的，在制作压锅鸡手的过程中。要选择色泽鲜艳，在挑选鸡爪时，皮质细腻的鸡爪，毛孔均匀。

焯水——让鸡爪更加细腻

使其更加细腻、这样能够去除血水和脏物，将挑选好的鸡爪进行焯水处理。

凉水浸泡——去除异味

这样可以去除异味、让口感更加清香、在焯水后，将鸡爪放入凉水中浸泡半个小时。

准备调料——关键的一步

准备调料是做好压锅鸡手的关键之一。蒜头，料酒等调料，八角，桂皮、我们需要准备生姜，辣椒等、还可以根据口味添加豆瓣酱。

爆炒——让香味四溢

直到香味四溢，将鸡爪与调料一起翻炒。更加美味，这样能够让鸡爪与调料充分融合。

放入压锅——压出美味

加水至稍微淹过鸡爪，将爆炒好的鸡爪和调料放入压锅中。放入火炉上大火煮沸，再加入适量盐和糖。

转小火——保持口感

转小火，待水煮沸后，这样可以保持鸡爪的口感，大约20分钟后打开锅盖。

焖煮——焖出细腻口感

焖煮大约30分钟，将锅盖盖紧。焖出细腻口感、这样可以让鸡爪更加入味。

出锅——美味可口

装盘，将炖好的压锅鸡手取出。美味可口，这样就可以食用了。

与米饭搭配——更佳美味

口感更佳美味，将做好的压锅鸡手与米饭搭配食用。

注意事项——小心烫伤

要注意小心烫伤、在制作压锅鸡手的过程中。一定要小心谨慎，处理热水和热锅时。

变化口味——添加蔬菜

这样会让整道菜色更加美味、黄瓜等，如果想让压锅鸡手口感更加丰富，如胡萝卜，洋葱，可以添加各种蔬菜。

适当调味——根据口味添加

可以根据个人口味适当调味，在制作压锅鸡手的过程中。喜欢辣的人可以多放一些辣椒、比如。

存放注意——冰箱保鲜

可以将其放入冰箱中保存，如果家里做的压锅鸡手过多。这样可以延长其保鲜期限。

——做出美味压锅鸡手

相信大家已经学会了如何制作美味可口的压锅鸡手了，通过以上的介绍。这样才能做出一道口感的家常菜肴，一定要注意选购好的材料，并掌握好各个环节的技巧，在制作过程中。

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