网站首页 > 原创菜谱 正文
生活中，健康饮食越来越受到人们的关注。如何吃出营养又有滋味的饮食，成为了每个人的追求、时尚、美味的时代、在这个追求健康。小编就要给大家介绍一道既有营养，又有滋味的菜品——鸭蛋韮菜、今天。
选购优质食材
我们首先要选购优质的食材，在做鸭蛋韮菜之前。无裂纹的鸭蛋，完整的、选购鸭蛋要选择新鲜的；无虫害，选购韮菜要选择色泽绿润，质地柔嫩、无污渍的韮菜。
鸭蛋煮熟
煮熟后捞出放凉，将选好的鸭蛋放入锅中加水。不然鸭蛋会变硬，这里要注意煮鸭蛋的时间不能过长。
韮菜处理
切成葱花状备用，将买回来的韮菜用清水洗净。否则会影响口感、切韮菜的时候一定要用锋利的刀。
炒韮菜
烧热后放入韮菜炒，炒至韮菜微软后出锅备用、将油放入锅中。这个步骤可以更好地提取韮菜的香味。
煮鸭蛋
将煮好的鸭蛋剥壳后放入热水中煮5分钟。这个步骤可以让鸭蛋更加嫩滑。
切鸭蛋
将煮好的鸭蛋切成小块或小片备用。否则会破坏鸭蛋的形状、注意切鸭蛋的时候刀要锋利。
炒鸭蛋
翻炒均匀，烧热后放入切好的鸭蛋，将油放入锅中。这个步骤可以让鸭蛋更加入味。
调味
鸡精和少许生抽，调味均匀，在炒好的鸭蛋中加入适量的盐。
加入韮菜
翻炒均匀，将炒好的韮菜加入炒好的鸭蛋中。
提鲜
继续翻炒均匀、加入适量的鲜汤或水。这个步骤可以让菜品更加鲜美可口。
勾芡
翻炒均匀至汤汁变浓稠、将适量的淀粉加入炒好的鸭蛋和韮菜中。
加香油
提升菜品的香气，最后在菜品中加入适量的香油。
盛装
将炒好的鸭蛋韮菜盛装在盘中即可。
饮食注意
但并不是人人都适合食用、鸭蛋韮菜是一道营养丰富，美味可口的佳肴。肝病等消化系统疾病的人群应少吃或避免食用，患有腹泻，胃病。
又能给我们的身体带来营养、既能满足我们的口腹之欲，美味的佳肴、鸭蛋韮菜是一道健康。大家不妨尝试一下这道佳肴、让我们的味蕾也能感受到幸福的味道，在日常饮食中。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-23 美食天地——特色年糕炒面（一口咬下）
- 2024-11-23 如何制作口感独特的特色肉丸子（做出美味肉丸子的秘诀与技巧）
- 2024-11-23 家常美食（如何制作家庭好味道的特色三丝）
- 2024-11-23 特色烧卖制作技巧（掌握制作步骤）
- 2024-11-23 特色乡村蛋糕的制作方法（美味佳肴）
- 2024-11-23 教你自制炸酱酱料，让你在家也能吃到正宗的炸酱意面（教你自制炸酱酱料）
- 2024-11-23 学会这些特色蒸豆腐做法，让你的家常菜更上一层楼（从选材到调味）
- 2024-11-23 特色蒸鲈鱼大全（一次性掌握家常菜经典美味）
- 2024-11-23 领略特色美食——特色猪肝的做法（掌握烹饪技巧）
- 2024-11-22 特色猪手的制作与品尝（传承古法）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 特色海鱼美食全揭秘（享受美味的同时了解海鱼做法及营养）
- 如何制作美味的提子干面包（口感松软、酥脆香甜的家庭早餐）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 带你走进提拉米苏的世界（探寻提拉米苏的魅力）
- 特色排骨饭的做法（手把手教你做最好吃的特色排骨饭）
- 麻辣香锅（传统川菜经典）
- 田园小菜做法大全（学会这些）
- 甜菜汁面饺子的制作方法（健康营养美味）
- 天津菜虾酱炒鸡蛋做法全解析（口味地道）
- 特色水煮肉的制作与享用（家常做法）
- 美味可口的甜艾手抓饼（细节决定成败）
- 田园蔬菜披萨的制作方法（清新美味）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接