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为了保证吃到健康美味的披萨，越来越多的人选择在家里自制，但是市场上的披萨质量参差不齐、披萨是一道深受大众喜爱的美食。而今天我们要教大家的是以小疏鸭蛋为主角的披萨制作方法。
准备材料
我们需要准备的材料有：干酵母，番茄酱，面粉，洋葱、温水，奶酪，肉松等、熟鸭蛋，盐，食用油，糖。
和面
将面粉、干酵母和糖混合均匀后，盐、揉成光滑的面团、慢慢加入温水。再次揉匀，面团松软有弹性，加入适量食用油。
发酵
至面团发酵至两倍大时，放在温暖的地方静置发酵、用湿毛巾覆盖住盆口、将和好的面团放在盆中。
制作番茄酱
炒出番茄酱的鲜味，放入蒜末和番茄酱一同翻炒，加入少许盐，糖、在热锅中加入适量橄榄油。
卷面团
揉搓平整后，用擀面杖将其卷成10寸左右的薄面皮，将发酵好的面团放在案板上。
烤制
抹上一层番茄酱，将面皮放入烤盘中，用叉子扎上几个小孔，再把熟鸭蛋切成小块铺在上面、撒上适量的奶酪，肉松等配料、洋葱。
小疏鸭蛋的处理
这样可以更好地保留小疏鸭蛋的风味，制作披萨时可以将其煮熟后切成小块再铺在披萨上，小疏鸭蛋与普通鸭蛋相比更有特殊味道。
慢烤
慢慢烤制至奶酪融化，将披萨放入预热至200℃的烤箱中，期间可以根据自己口味调整烤制时间、饼皮香脆金黄。
尝试不同口味
如香肠，制作出各种不同口味的披萨，菇类等，青椒，你还可以根据自己的口味加入其他食材、除了以上的配料。
卫生注意事项
将做好的食材放在干净的盘中，使用干净的切板和刀具进行处理，避免受到细菌感染，在制作过程中要注意卫生。
健康饮食
既美味又健康，油腻等问题，自制披萨可以避免市场上的披萨添加剂过多。
家庭共享
让孩子们参与其中，增强家庭的凝聚力和亲密感，制作披萨的过程也可以是家庭共享的乐趣。
自我创新
你还可以根据自己的创意进行改良和创新，做出属于自己的特色披萨，在制作披萨的过程中。
分享美食
增强彼此之间的感情，可以邀请亲朋好友一起分享这份美食，制作好披萨后。
不难操作且美味可口，以上就是以小疏鸭蛋为主角的披萨制作方法。享受美食带来的快乐，希望大家可以在家里一起动手制作。
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