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一碗热腾腾的汤能带给人们温暖和满足感，在寒冷的冬季。还富含营养、而鸭架白菜豆腐汤不仅暖胃。我将为大家分享这道美味的家常汤品的制作过程、今天。
一：准备材料
需要准备一些食材，在制作鸭架白菜豆腐汤之前。这些材料包括：姜片、豆腐，新鲜鸭架，盐和清水、生抽，料酒、白菜。
二：处理鸭架
去掉多余的毛和油脂、将新鲜的鸭架洗净。使其更易于烹调，然后将鸭架切成小块。
三：焯水
焯水十分钟，将鸭架块放入开水中煮沸。此步骤可以去除多余的油脂和腥味。
四：准备白菜和豆腐
撕成小块、将白菜洗净；豆腐切成小块备用。
五：热锅加油
放入姜片煸炒出香味、在热锅中加入适量的食用油。
六：炒鸭架
翻炒几分钟，将焯水后的鸭架块放入锅中。加入料酒和生抽调味。
七：加入清水
水的高度以盖过食材为宜、加入适量的清水。
八：焖煮
直到鸭架熟软，将食材焖煮20分钟左右。
九：加入白菜
直到白菜变软，继续煮5分钟、将切好的白菜放入汤中。
十：加入豆腐
直到豆腐变软即可，在煮开的鸭架白菜汤中加入豆腐块、再煮5分钟。
十一：调味
同时撒上适量的胡椒粉即可，根据个人口味调整盐的量。
十二：出锅
即可享用，将热腾腾的鸭架白菜豆腐汤装入碗中、撒上些许葱花作为装饰。
十三：营养价值
有利于增强人体免疫力和提高骨密度、鸭架白菜豆腐汤富含蛋白质，维生素和钙质。
十四：适宜人群
尤其适合体质较弱的人群和容易感冒的人食用，此款汤品适宜广大人群食用。
十五：
以上就是制作鸭架白菜豆腐汤的详细步骤。无论是在工作日还是休息日，这是一款非常简单易学的汤品，都可以为家人带来美味与温暖。
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