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而且营养丰富，不仅口感鲜美，土豆咖喱鸭肉饭是一道美味的家常菜品。让你在家也能做出味道不逊于餐厅的美食佳肴，本文将详细介绍制作方法。
一：准备材料
洋葱、大葱、需要准备好必要的材料，咖喱块，姜蒜等，包括土豆，在制作土豆咖喱鸭肉饭之前，鸭肉。
二：处理材料
胡椒等调味腌制，切成小块，用盐，将鸭肉去掉血块和毛。大葱切段、姜蒜切末备用，土豆去皮切块，洋葱切丝。
三：煮熟鸭肉
将鸭肉捞出备用，煮鸭肉直至变色、加入适量清水、撇去浮沫。保留煮鸭肉的高汤。
四：炒香洋葱
加入洋葱丝翻炒至香，锅中放入适量油，加入姜蒜末继续炒香。
五：加入咖喱块
释放出香味，将咖喱块加入锅中，用小火炒至咖喱块溶解。
六：加入土豆块
煸炒均匀，加入切好的土豆块。可以加点清水，如果觉得干。
七：加入煮鸭肉高汤
煮至土豆熟软，倒入适量的煮鸭肉高汤。
八：加入鸭肉块
继续煮2、将腌制好的鸭肉块加入锅中-3分钟。
九：放入葱段
再次翻炒均匀、放入切好的葱段。
十：调味品尝
尝一下是否符合自己的口味，胡椒、味精等调味品、根据口味适当加盐。
十一：煮米饭
加入适量清水，将米饭洗净、备用，煮至米饭熟软。
十二：上菜
将煮好的土豆咖喱鸭肉浇在米饭上即可。花生等装饰一下，提升视觉和口感享受、可以用一些香菜。
十三：小贴士
可以用一些姜片去腥、如果觉得鸭肉腥味较重。
十四：食材替换
牛肉等代替，也可以用鸡肉，如果没有鸭肉。可以用甜咖喱块代替、如果不喜欢辣味。
十五：
健康营养，制作方法简单、土豆咖喱鸭肉饭是一道美味的家常菜品。即可轻松享受到鲜美可口的美食盛宴，只要按照本文的步骤操作。
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