超简单美味鸭肉卷的做法（口感细腻鲜美，营养又健康，让你爱上厨房）

尤其适合做成各种美食，口感鲜美，其质地细腻，鸭肉是一种具有高营养价值和美味味道的肉类食材。不仅具有丰富的营养成分，而鸭肉卷作为一款受欢迎的美食，还有着色香味俱佳的口感。一起来体验一下吧，今天、我们就来分享一下这款超简单美味鸭肉卷的做法！

准备所需材料

为了制作出美味的鸭肉卷，我们需要准备好一些必要的食材：料酒，姜，胡椒粉，盐，生抽，鸭胸肉，葱，芝麻油等。而料酒则可以去腥增香和软化鸭肉的质地，葱和姜可以起到去腥增香的作用，其中。

将鸭胸肉切成薄片

0，将鸭胸肉切成薄片、每片约为5~6厘米长，3~0、5厘米厚，可以用刀将鸭肉稍微敲打一下、2~3厘米宽，这样可以让鸭肉更加嫩滑。

用料酒、盐、胡椒粉腌制鸭肉

抓匀腌制片刻，加入适量的料酒、将切好的鸭肉放入大碗中，胡椒粉，盐，这样可以去腥增香和软化鸭肉的质地。

将葱和姜切成丝

切成丝备用，将葱和姜分别洗净。一般以适量为宜，可以根据个人口味来决定葱和姜的量。

热锅凉油爆香葱姜丝

放入切好的葱姜丝，将锅烧热后倒入适量的食用油、用中火煸炒至散发出香味即可。

将腌好的鸭肉均匀铺在锅中

用中小火煎煮2~3分钟、将腌制好的鸭肉均匀地铺在锅中，直至鸭肉变色，肉质稍微变硬即可。

翻面继续煎煮

鲜嫩可口，此时的鸭肉表面已经金黄色、将鸭肉翻面继续煎煮1~2分钟即可。

加入适量生抽和芝麻油

让鸭肉充分吸收调料的香味、加入适量的生抽和芝麻油，搅拌均匀、在煎鸭肉的过程中。

取出鸭肉放在盘子里

稍微晾凉一下待用，将煎好的鸭肉取出放在盘子里。

将葱姜油涂抹在鸭肉上

让鸭肉充分吸收葱姜油的香味，同时也起到一定的保鲜作用，将刚刚炒制的葱姜油涂抹在鸭肉上。

卷起鸭肉做成卷

可以用牙签或食用绳子固定，将腌制好的鸭肉卷起来做成卷状，这样可以保证鸭肉卷不散开。

将鸭肉卷蒸熟

约需10~15分钟，大火蒸熟，将做好的鸭肉卷放在蒸锅中。

切成小块装盘

切成小块装盘即可，可以根据个人口味喜好，蒸熟的鸭肉卷取出后。

上桌享用美味鸭肉卷

美味的鸭肉卷终于做好了，经过一系列的制作步骤、可以端上桌面和家人分享这道美味佳肴。

我们可以制作出美味可口的鸭肉卷，通过上述的做法。加上葱姜油等调料的调味、让它更加美味可口，鸭肉营养丰富，肉质细腻。适合各种不同水平的厨艺爱好者尝试、而且这道菜品做法简单易学。快来试一试吧！

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