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下面就为大家介绍一道美味烧鸭腿土豆的家常菜谱，每个人都喜欢尝试新的美食，吃是人生大事。
准备材料
蒜，葱，准备两只鸭腿，四个土豆、生姜，适量盐。
切配食材
土豆去皮切块、生姜切末，葱蒜切碎备用，将鸭腿切成块状。
炒制鸭肉
捞出备用，将鸭肉放入锅中炒制至表皮金黄。
炒制土豆
让土豆表面焦黄，也可以稍微加入一点盐，将土豆块放入锅中翻炒。
烧鸭肉
调入盐、将炒好的鸭肉放回锅中、加入适量水，放入姜末和葱。
烧土豆
调入盐、加入蒜末，煮开后转小火烧20分钟，将炒好的土豆也放入锅中、同样加入适量水。
翻炒均匀
烧好后，让汁水均匀附着在鸭肉和土豆上，将锅盖打开、用铲子翻炒均匀。
炖至入味
直至入味，慢慢收干汁水，再次加热。
装盘
用葱花点缀即可、最后将烧好的鸭腿土豆盛装在盘子里。
关于口感
土豆软烂，口感独特，鸭腿鲜嫩，此菜香醇味美。
关于食材选择
选用新鲜的土豆和鸭腿会让菜肴口感更佳。
关于辣味
喜欢吃辣的人可以在调味时加入适量的辣椒。
关于调味
不要过咸，调味时要根据自己口味加适量的盐。
关于保存
可以将剩余菜放在冰箱里保存，第二天加热后仍然很美味，如果无法一次性吃完。
简单易学的家常菜肴，烧鸭腿土豆是一道美味可口。香醇味美的烧鸭腿土豆、大家可以轻松在家里制作出口感独特，通过上述步骤。
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