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搭配上甜椒一起烹调，不仅口感，鸭胸肉是一种非常营养且美味的肉类，而且也非常健康。让大家在家也能轻松做出这道美味佳肴，今天我将为大家介绍一道以鸭胸肉炒甜椒为主角的美食。
选购优质鸭胸肉
颜色淡粉色、我们要选择新鲜，有些微黄色、富有弹性的肉质，在购买鸭胸肉时。切勿选购表面看起来红色或灰色的鸭胸肉。
将鸭胸肉切成均匀的小块
以便于加热时更加均匀，将选好的鸭胸肉切成大拇指大小的块状。
调制腌料增加口感
葱等调料腌制半小时，料酒，生姜、使烹制出来的肉更加鲜嫩可口，在切好的鸭胸肉上加入适量盐，可以增加口感。
选购新鲜的甜椒
变质的甜椒、在选购甜椒时，我们要选择表面光滑，色泽鲜艳的新鲜甜椒，切勿选购表面皮裂。
将甜椒切成细条
备用，5厘米宽的细条状、切成约1，将选好的甜椒洗净。
将鸭胸肉煎至金黄色
放入鸭胸肉块煎至金黄色，在锅中加入适量油、烧至六成热后，捞出备用。
炒香葱姜蒜
将葱姜蒜爆香，在同一个锅中加入适量油。
放入甜椒翻炒
颜色鲜艳，迅速翻炒至甜椒变软，随后将切好的甜椒放入锅中。
放入煎好的鸭胸肉块
与甜椒一起翻炒均匀、再将煎好的鸭胸肉块放入锅中。
加适量盐、鸡精、酱油等调料调味
以增添口感和提高菜品香气、酱油等调料进行调味、在翻炒过程中、鸡精、加适量盐。
盖上盖子焖煮
让肉类更加入味、将翻炒好的鸭胸肉和甜椒盖上盖子焖煮5分钟。
撒上葱花提香
提香增味、将切好的葱花洒在锅中。
完成的鸭胸肉炒甜椒
一道香鲜可口的鸭胸肉炒甜椒就制作完成了，经过以上的操作。
搭配白米饭享用
更能体现出菜品的美味，这道美食与白米饭搭配食用。
既营养又美味，以鸭胸肉炒甜椒制作的美食。而且含有丰富的营养物质、不仅具有鲜香可口的口感，对人体健康有着积极的影响。也保护好自己的健康，让我们在享受美食的同时。
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