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不仅可以暖胃解馋，在寒冷的冬季、还能保暖驱寒，一道暖暖的砂锅鸭血炖豆腐。下面让我们一起来了解一下吧，而这道菜式的做法也十分简单。
准备食材，选择新鲜的鸭血和豆腐
我们需要准备好新鲜的鸭血和豆腐，在做砂锅鸭血炖豆腐之前。新鲜的食材会让这道菜的口感更加美味。
泡豆腐，去味道
让其更加美味、泡豆腐是为了去除掉豆腐的异味。然后捏揉几次，我们可以将豆腐放入清水中浸泡一段时间、以去除豆腐中的杂质和异味。
切鸭血，备用
备用，需要切成小块、新鲜的鸭血在洗净后。切块的大小可以根据自己的口味来决定。
砂锅烧油，爆香葱姜蒜
我们可以放入适量的葱姜蒜，爆香之后可以提升这道菜的香气，砂锅烧油之后。
放入鸭血，煸炒
煸炒一下、将切好的鸭血放入砂锅中。一般不需要太长时间，煸炒的时间可以根据自己的喜好来决定。
倒入清水，加入调料
如盐，鸡精等、加入调料，将鸭血煮沸、倒入适量的清水。调料的用量可以根据自己的口味来决定。
放入豆腐块，煮沸
和鸭血一起煮沸、豆腐块放入鸭血中。也能够提升整道菜式的美味程度，这样可以让豆腐更加入味。
小火慢炖，焖煮20分钟
让砂锅鸭血炖豆腐小火慢炖、将火调小，焖煮20分钟。让整道菜式的口感更加出色，这样可以让豆腐和鸭血的味道更加融合。
撒上葱花，提升颜值
我们可以撒上一些葱花，在菜式快要出锅之前，提升整道菜式的颜值。这样也能让这道菜式更加诱人。
装盘，享用美食
我们的砂锅鸭血炖豆腐就可以出锅了，经过短暂的等待之后。我们可以大快朵颐了、将其装盘后。
口感绵软、滋味浓郁
让人忍不住一口接着一口、砂锅鸭血炖豆腐的口感十分绵软，而且滋味浓郁。
富含营养，是冬季必备佳品
而且能够保暖驱寒、鸭血和豆腐都富含营养。这道菜式是必备佳品，在冬季。
做法简单易学，家常美食
但是其实做法十分简单，是家常美食之一，虽然砂锅鸭血炖豆腐看起来十分高端大气。
可以尝试不同的口味搭配
让其更加适合自己的口味，我们可以尝试不同的口味搭配、在做这道菜式的过程中。
是冬季必备佳品，口感绵软，滋味浓郁、砂锅鸭血炖豆腐是一道美味又营养的冬季菜式，食材新鲜，其做法简单易学。让其更加适合自己的口味，我们可以尝试不同的口味搭配。
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