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冬天最温暖的事情莫过于一碗热腾腾的汤、对于很多人来说。既营养又美味，而鸭血粉丝羊肉汤就是其中一种极为受欢迎的汤品。我们就一起来了解一下这道汤的制作方法吧、下面。
一：准备食材
需要先准备好所需的食材，在制作鸭血粉丝羊肉汤之前。新鲜的鸭血和粉丝，料酒等调料，此外还需要葱姜蒜、酱油，主要包括羊肉、盐。
二：羊肉处理
去除杂质后，首先将羊肉处理干净，切成适当大小的块状。然后捞出备用、接着，将切好的羊肉用水焯烫一下，去掉血沫。
三：鸭血处理
然后切成适当大小的薄片状、将鸭血洗净。去除腥味，如果鸭血较为新鲜，可以在切好之后用沸水烫一下。
四：粉丝处理
煮熟备用，待其软化之后，用开水焯烫、粉丝需要提前泡发。
五：炒香羊肉
然后加入切好的羊肉块、在锅中倒入适量的油、翻炒几分钟、加入葱姜蒜炒香。
六：加入调料
再加入适量的清水，等到羊肉变色后，酱油和适量的盐，加入料酒。直到羊肉变得软烂、用中火煮约半小时左右，然后盖上锅盖。
七：加入鸭血和粉丝
加入已经处理好的鸭血片和焯烫好的粉丝、待羊肉变软后。继续用中火煮熟。
八：调味
调整口味，在汤中加入适量的盐和味精。可以依据个人口味加入少量的胡椒粉和辣椒油。
九：烧开汤
煮沸后，加入适量的清水，用小火继续煮30分钟左右。熄火即可，待汤汁浓稠后。
十：倒入碗中
撒上少量的葱花和香菜叶，即可享用美味的鸭血粉丝羊肉汤了，将煮好的鸭血粉丝羊肉汤倒入碗中。
十一：适量食用
不宜过多食用，但对于脾胃虚寒的人来说，鸭血粉丝羊肉汤营养丰富。
十二：美食搭配
例如蒜泥白肉，酱香蘑菇等，可以搭配一些小菜作为饭菜的搭配。
十三：保持汤品口感
避免煮过头导致口感变差，需要注意火候、制作鸭血粉丝羊肉汤时。
十四：如何存储
可以存储在密封盒中放入冰箱冷藏、如果汤剩余较多。口感仍然鲜美，第二天再加热食用时。
十五：
制作也相对简单，鸭血粉丝羊肉汤是一道口感鲜美，营养丰富的汤品。暖暖胃，在冬季，暖暖心，也是一件不错的事情，煮一锅鸭血粉丝羊肉汤。
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