家常美食，鸭血烩豆腐的做法（一次学会，轻松做好，让味蕾满足的鸭血烩豆腐）

深受人们喜爱，口感鲜美，营养丰富，鸭血烩豆腐是一道家常菜。今天我们就来一起学习一下鸭血烩豆腐的做法吧！

一、准备材料

料酒，香菜，酱油、清水，味精，盐，葱、豆腐、姜、准备鸭血。

二、处理鸭血和豆腐

洗净并控干水份，将鸭血和豆腐分别切成小块。

三、准备配料

香菜切段备用，将姜和葱分别切末。

四、烧开水

将锅中的清水烧开。

五、将豆腐煮熟

煮至八成熟、将切好的豆腐放入烧开的水中。

六、将豆腐捞出

将煮好的豆腐用漏勺捞出放到碗中备用。

七、烧开锅

放入适量的食用油，将锅烧热、油热后加入姜蒜末炒香。

八、加入鸭血

翻炒均匀、将切好的鸭血倒入锅中。

九、加入豆腐

轻轻翻炒、将煮好的豆腐倒入锅中。

十、加入调料

味精、轻轻翻炒均匀，料酒、依次加入盐，酱油。

十一、加清水

让汤汁与豆腐鸭血混合均匀，倒入适量的清水。

十二、焖煮

直到豆腐鸭血入味、把锅盖盖上，用中小火焖煮约5分钟。

十三、装盘

撒上香菜碎即可，将做好的鸭血烩豆腐装入盘中。

十四、美食享用

赶紧尝一口吧，我们的鸭血烩豆腐已经做好了！美味的滋味会让你爱不释口。

十五、

做好鸭血烩豆腐的关键在于炒制的时间和火候。才能让豆腐和鸭血完全入味，只有炒得足够久。保证每个调料都可以充分渗透到豆腐和鸭血里，慢慢翻炒、在加调料的时候一定要逐渐加入，而且。这样做出来的鸭血烩豆腐才会更加美味可口！

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