网站首页 > 美食大全 正文
营养丰富、搭配一些蔬菜和调料、制作简单却味道鲜美，鸭血烧豆腐是一道传统的家常菜，以鸭血和豆腐为主料。衍生出了更多变化和口味，于是这道家常菜也开始逐渐被创新和改良，现如今、对于饮食的要求也越来越高，随着人们生活水平的提高。
原材料的选购
选择优质的鸭血和豆腐是制作鸭血烧豆腐的重要保证。质地细嫩的鸭血，豆腐则要选择口感细腻、宜选用色泽鲜艳、香气浓郁的豆腐。
准备工作
切成大小适中的块状、将鸭血和豆腐分别用清水冲洗干净。香菜等蔬菜也切成块状备用，将青菜。葱姜蒜切成末备用。
调料的准备
料酒和水，鸡精、在碗中放入适量的盐、混合均匀备用，老抽，生抽。
热锅凉油，煸炒鸭血
捞出备用，待油温升高后放入鸭血块，煸炒至两面金黄色，将锅置于火上、倒入适量的油，表皮微微焦香。
再次热锅凉油，爆香葱姜蒜
放入葱姜蒜末爆香，再次加热、将锅里的油倒掉。
加入调料，下豆腐
翻炒均匀，将调料混合液倒入锅中、加入豆腐块。
加水焖煮
淹没豆腐块、将清水加入锅中。小火焖煮，然后将锅盖盖好。
加入青菜
加入青菜，待豆腐块半熟时，翻炒均匀。
煮至鸭血入味
轻轻搅拌、待水分快烧干时，继续焖煮至鸭血入味，加入煸炒好的鸭血块。
勾芡出锅
将锅中汤汁勾芡，调制适量的淀粉水。出锅装盘，待汤汁变稠浓郁后。
美食的搭配
增加食欲和口感，也可以搭配一些清淡的米饭或馍馍等主食、可以在鸭血烧豆腐上撒上一些香菜碎。
创新口味1-加入鲜虾
加入一些鲜虾，可以在制作鸭血烧豆腐的同时，口感更加鲜美。
创新口味2-加入火腿肠
口感更加鲜嫩、可以将鸭血烧豆腐的主料豆腐换成火腿肠。
创新口味3-加入金针菇
加入一些金针菇，增加口感丰富度，可以在制作鸭血烧豆腐的同时。
口感鲜美的家常菜，鸭血烧豆腐是一道营养丰富。而口味却千变万化、其制作方法简单。都是值得尝试的美食，无论是传统口味还是创新口味。享受烹饪的乐趣和美食的滋味，希望大家能够在自己的厨房里动手制作。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 美味响螺片炒蒜薹的做法（家常菜谱）
- 2024-09-20 以响油海螺为主料的美食制作方法（一次品尝丰富营养与美味滋味的新体验）
- 2024-09-20 响油茄孑的做法（口感鲜香）
- 2024-09-20 美食分享（清爽爽口）
- 2024-09-20 烹制响油香芹藕片（做法详解）
- 2024-09-20 香煎鲈鱼的烹饪技巧（如何做出口感鲜美的煎鱼）
- 2024-09-20 让你爱不释手的向日葵豆沙包（口感酥脆）
- 2024-09-20 向日葵煎蛋的做法（让早餐更有趣的创意）
- 2024-09-20 向日葵水饺的制作方法（以鲜花为灵感）
- 2024-09-20 向太之自制芋圆篇——让你在家也能享受美味的甜品（芋圆的制作方法）
- 最新文章
-
- 自制燕麦思慕雪（用健康的食材）
- 燕麦酥鸡柳，美味健康的家常菜（一道家庭健康美食）
- 燕麦酥皮香蕉的美味做法（健康营养的美食）
- 自制清爽美食，美味与健康并存（自制清爽美食）
- 打造营养早餐，做一杯燕麦酸奶（健康饮食）
- 盐焗猪肝的制作方法（健康美味的家常菜肴）
- 如何用盐烤出香脆美味的花生米（盐烤花生米的制作方法及技巧）
- 盐焗凉青豆，清爽夏日必备（简单易做）
- 燕麦提子饼干制作全攻略（健康美味）
- 健康早餐，以燕麦吐司为主（一份简单易做）
- 轻松享受健康美味燕麦西米牛奶（营养丰富）
- 做一份美味的燕麦鲜肉包（做法详解）
- 做燕麦香焦核桃酱网饼，让你轻松拥有美味早餐（简单易学）
- 以油炸燕麦香蕉为主题的美食探究（口感丰富的油炸燕麦香蕉）
- 秋刀鱼的盐焗烹饪法（传统料理技巧与小技巧）
- 热门文章
-
- 香炆五花肉的做法（五花肉的选择与准备）
- 小白菜疙瘩汤的制作方法（健康美味）
- 如何制作香甜椰子球（以椰子为主要材料）
- 让你的午餐变得更加丰富多彩，轻松做出好吃又美味的菠萝饭（让你的午餐变得更加丰富多彩）
- 美味又健康的小白菜卷（手把手教你制作营养丰富的小白菜卷）
- 消暑开胃，夏天必备的酸梅汤（制作简单）
- 向日葵——美丽与养护（了解向日葵的生长习性）
- 鲜香可口的小炒菱肉，让你回味无穷（家常菜肴）
- 小鲳鱼咸菜的美味做法（传统家常菜的经典创新）
- 手工DIY小杯子蛋糕的制作方法（一个人的小甜点享受）
- 自制小包寿司（简单易学）
- 《小白菜骨棒汤，营养滋补兼美味》（以小白菜骨棒汤的做法为例）
- 如何以消化消化简化版的方式学习（用简单易懂的方法掌握知识点）
- 让你大快朵颐的秘制牛肉堡（教你做出口感绝佳的汉堡）
- 香甜地瓜芝麻饼——美味的秋季美食（传统风味与创新口感的完美结合）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接