家庭美食——鸭子魔芋汤的制作（做法简单易学，营养丰富美味）

还可以让人食欲大开，一碗暖暖的鸭子魔芋汤，不仅可以暖身，冬天的时候。制作鸭子魔芋汤非常简单、其实，就可以在家中享受到这道美食、只需准备好材料和时间。就让我们一起来学习一下如何制作鸭子魔芋汤吧、下面！

材料准备

需要准备好材料，在制作鸭子魔芋汤之前。魔芋、主要的材料有鸭子、葱、料酒，盐和清水等，生姜。

处理鸭子

去掉内脏，首先要将鸭子处理干净，杂质和血水等。方便入味、然后将鸭子切成块状。

处理魔芋

然后放入开水中焯烫3，将魔芋用清水洗净-再切成小段，去掉表层的薄皮、5分钟。

处理生姜葱

葱切成段，将生姜去皮切成小片，备用。

锅内加水

烧开后撇去浮沫，加入料酒，放入鸭子块、将适量的清水倒入砂锅中。

放入魔芋

继续煮沸，将焯烫好的魔芋段放入砂锅中。

加入生姜葱

煮开后转小火慢炖2，放入处理好的生姜和葱，搅拌均匀-直到鸭肉烂熟、3小时。

加盐调味

关火即可出锅，加入适量的盐调味。

小技巧

可以根据自己的口味增减材料的用量和调味的方法，在制作鸭子魔芋汤的过程中。提升汤的口感和美观度、同时，在汤煮好后可以加入适量的胡椒粉和香菜叶。

营养价值

鸭子魔芋汤是一道非常营养丰富的家常美食。美容养颜等功效，润肺止咳，鸭肉具有滋阴补阳，其中；降血脂和血糖、而魔芋则富含膳食纤维，维生素和矿物质等营养成分，有助于调节肠胃。适量食用鸭子魔芋汤对人体健康非常有益。

适用人群

因此适合各个年龄段的人群食用，由于鸭子魔芋汤口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效。提高免疫力、尤其是在冬季食用，能够有效地增强体质。

鸭子的选择

这样不仅口感更佳、制作鸭子魔芋汤的时候，选择当季肉质较为嫩滑的鸭子、而且营养价值也更高。

魔芋的选择

要注意选择颜色均匀，肉质细腻的产品、在选择魔芋的时候。效果也非常不错，也可以选择新鲜的鲜芋来代替魔芋。

煮汤的方法

尽量慢炖2，一定要把握好火候和时间、在煮鸭子魔芋汤的过程中-这样可以使得汤汁更加浓郁，3小时，营养更加丰富。

营养丰富的家常菜肴，鸭子魔芋汤是一道非常美味，制作方法简单易学，食用效果很好。让家人和朋友都能够享受到这道美食的美味和营养，建议大家在家中多尝试制作。

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