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还有很多的健康功效,芽白是一种营养丰富的蔬菜,不仅口感清爽。今天我们就来学习如何以芽白为主材制作一道美味可口的家常菜肴——芽白肚条。
1.准备食材:葱姜蒜等调料,精品猪肚、鲜嫩的芽白。
2.猪肚处理:用姜片和米醋浸泡去腥,将猪肚洗净,剪成长条状。
3.芽白处理:沥干水分后备用,将芽白洗净。
4.焯水煮肚:加入适量清水和料酒,焯水煮熟、将处理好的猪肚放入锅中。
5.切片备用:将煮好的猪肚切成薄片备用。
6.炒香调料:放入锅中爆香,将葱姜蒜等调料切末。
7.加入芽白:翻炒均匀、将处理好的芽白放入锅中。
8.加入肚条:继续翻炒,将切好的猪肚薄片加入锅中。
9.加调味料:料酒等调味料、生抽,加入适量盐,继续翻炒。
10.翻炒均匀:使调料均匀渗透,将所有材料翻炒均匀。
11.盖盖焖煮:在中小火的状态下盖上锅盖焖煮5分钟左右。
12.撒上葱花:提香增味,将切好的葱花撒在锅中。
13.装盘上桌:撒上适量胡椒粉和香菜末即可上桌,将炒好的芽白肚条装盘。
14.健康营养:是一种非常适宜的蔬菜、抗癌等健康功效,降脂,芽白具有很好的降压。
15.家庭美食:是一道家庭美食中的不可多得佳品,而且味道鲜美、芽白肚条不仅制作简单。
而且味道鲜美、芽白肚条不仅营养丰富,是一道非常值得学习和推广的家常菜肴。在家中亲手制作出一道健康美味的芽白肚条,希望大家能够尝试一下。
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