自制甜五香萝卜的简易做法（用家常调料轻松制作美味小食）

在快节奏的生活中，我们经常需要些小零食来缓解疲劳。甜五香萝卜是一种很受欢迎的小食，而且很容易做。今天我将和大家分享一下我用家常调料自制甜五香萝卜的做法。

一、准备材料

我们需要准备的材料包括：新鲜萝卜、冰糖、五香粉、老抽、生姜、白醋、花椒粉和盐。

二、清洗萝卜

将新鲜萝卜洗净，去掉顶端和根部。然后用刨子把萝卜刨成薄片。

三、腌制萝卜

将刨好的萝卜片放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉捏均匀。腌制10分钟后，用清水将盐分洗掉。

四、制作甜汁

在小碗中加入适量的冰糖，加入适量的热水搅拌均匀。然后加入一勺五香粉、一勺老抽、一块切好的生姜、一勺白醋和少量花椒粉，再次搅拌均匀。

五、腌制萝卜

将清洗后的萝卜片倒入甜汁中，用手将其腌制均匀，让萝卜片能够充分吸收汁液。

六、入味腌制

将腌制好的萝卜放入保鲜袋中，挤出多余的空气，封口后放入冰箱冷藏一夜，使其充分入味。

七、晾干萝卜

取出腌制好的萝卜，晾干水分。在晾干过程中可以用抹布轻轻擦拭。

八、烘干萝卜

将晾干的萝卜片放在烤盘上，放入预热至160度的烤箱中，烘干15分钟左右。

九、出锅装盘

烘干好的萝卜片变得脆脆的，取出后放凉。然后装入容器中备用。

十、食用方法

制作完成的甜五香萝卜可以当零食吃，也可以搭配米饭或面条食用。口感脆嫩，味道香甜，营养丰富。

十一、注意事项

在制作的过程中需要注意卫生，手要洗净，工具要清洗干净。同时，盐和甜汁的用量要适量，以免过咸或过甜。

十二、调整口味

根据自己的口味和喜好，可以适量调整甜汁中各种调料的用量，使萝卜的口味更符合个人口味。

十三、储存方法

制作好的甜五香萝卜需要存放在密封的容器中，并且放在阴凉干燥处。保存时间不宜过长，最好在一个星期内食用完毕。

十四、效果图展示

制作好的甜五香萝卜，外表金黄酥脆，内部软嫩多汁，吃起来香甜可口。

十五、

通过上述的步骤和方法，我们可以用家常调料轻松制作出美味的甜五香萝卜。这不仅是一款下饭菜，还是一款美味的零食。大家可以按照自己的口味和喜好来调整甜汁中各种调料的用量，让萝卜口味更加符合自己的胃口。

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