手把手教你做腌黄瓜条（美味可口、营养健康，家庭自制腌黄瓜条，轻松易得）

是许多人的，腌黄瓜是一道常见的美食小吃，口感酸甜可口。对身体有很好的保健作用，而且腌黄瓜条富含丰富的维生素和矿物质。轻松享受美味佳肴、今天我就来教大家如何自制腌黄瓜条。

选购黄瓜

既好吃又好看，在选择黄瓜时、要选择长而细的品种。要选择完全成熟的黄瓜，同时，并且没有划痕和损坏。

洗净黄瓜

然后用水冲洗干净，将黄瓜放在清水中浸泡5分钟。要仔细检查黄瓜是否有伤口或者虫子、在洗的过程中。

切片

大小可以根据自己的口味决定，将清洗好的黄瓜切成均匀的小段。要保证刀口锋利、切出来的黄瓜条口感更好，切片时。

加盐

加入适量的盐、将黄瓜条放在大碗里、搅拌均匀。并且可以保持黄瓜的嫩度，用盐来腌制黄瓜可以让其更加美味可口。

腌制

放在冰箱中腌制，将加盐的黄瓜条放在密封的容器中。腌制时间是2，一般来说-越久口感越酸，3天。

调制腌制汁

将白糖、香菜等调味料放在一起、搅拌均匀，花椒粉，白醋，蒜末。根据个人口味适量添加这些调味料可以让腌制汁更加适合自己的口味。

加入腌制汁

倒入调好的腌制汁中、搅拌均匀，将已经腌好的黄瓜条取出。这样才能让黄瓜更加入味、腌制汁要充分渗透到黄瓜条中。

放置时间

放在冰箱中酝酿、将加了腌制汁的黄瓜条放置在密封的容器中。腌制时间是2，一般来说-时间越长口感越鲜美、3天。

清洗黄瓜

用清水冲洗干净、将腌好的黄瓜条取出来。让黄瓜条上的调味料彻底清除、冲洗时要仔细。

晾干

让其自然晾干、将冲洗干净的黄瓜条放置在通风干燥的地方。并且要避免阳光直射、晾干时要注意防潮。

装盘

可以撒上一些香菜或者芝麻增加风味和营养，将晾干的黄瓜条装盘。

保存

放在冰箱中保存，将装好的黄瓜条放在密封的容器中。并且保持其美味口感、这样可以延长黄瓜的保鲜期。

食用建议

也可以配餐食用，腌黄瓜条可以作为小吃。可以增加食欲、搭配米饭，汉堡等食物都非常不错、面条。

注意事项

要注意卫生和安全、在制作腌黄瓜条的过程中。清洁工作台等都是非常重要的，清洁工具，洗手。一定要保证容器的密封性，而且在腌制过程中。

也可以根据自己的口味和需求进行调整、自制腌黄瓜条可以让我们更加了解它的制作过程。自制腌黄瓜条可以避免市售腌黄瓜中可能存在的添加剂和防腐剂、更加安心健康，同时。

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