香炒洋葱菇鸡肉（简单易做的营养佳肴）

我们需要简单易做的营养佳肴，在忙碌的生活中。我们来学习一道美味的菜肴——香炒洋葱菇鸡肉，今天。而且烹饪过程简单易懂，适合初学者和忙碌的上班族、这道菜肴不仅口感鲜美。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴，接下来。

一：准备食材

首先需要准备食材，要烹饪一道美味的香炒洋葱菇鸡肉。盐，洋葱，我们需要准备鸡肉、生抽，洋葱菇，料酒和淀粉、蒜，姜。不要选用鸡翅膀等带骨头的部位，鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。利尿排毒的作用，洋葱菇是一种富含营养的食材，是一种非常健康的蔬菜，具有清热解毒。

二：处理食材

姜和蒜切末备用，将鸡肉洗净后，切成小块。切成丝和块状，洋葱和洋葱菇清洗干净后，分别备用。以免发生意外，处理食材时，要注意刀具的卫生和安全。

三：腌制鸡肉

加入盐，料酒和淀粉，将鸡肉放入碗中，搅拌均匀后腌制10分钟、生抽。入味更佳，这样可以让鸡肉更加嫩滑。

四：热锅凉油

倒入适量油，将炒锅加热、油热后放入姜末和蒜末爆香。不要让姜蒜过度烧焦、烹饪时要保持锅温适中。

五：煸炒鸡肉

用中火煸炒至变色，将腌制好的鸡肉放入锅中。避免鸡肉变硬，不要过度翻炒。煸炒时可以适当加入料酒提味。

六：加入洋葱

与鸡肉一起翻炒、将切好的洋葱丝放入锅中。可以增加菜肴的口感，与鸡肉的味道完美结合，洋葱是一种甜味蔬菜。

七：加入洋葱菇

继续翻炒，将切好的洋葱菇块放入锅中。有嚼劲和香味、洋葱菇是一种口感丰富的食材、与鸡肉和洋葱的味道相得益彰。

八：加入调味料

搅拌均匀，将适量的盐，生抽和料酒加入锅中。生抽可以增加鲜味、料酒可以提升菜肴的香气、盐可以调节口感。

九：翻炒均匀

让调味料充分渗透到每个食材中，将锅中的食材翻炒均匀。以免食材变得过软，注意不要炒过度。

十：勾芡

倒入锅中勾芡，将适量的淀粉和水混合均匀。汁水更加浓稠，勾芡可以让菜肴口感更加丰富。

十一：出锅装盘

将菜肴出锅装盘，翻炒均匀后。美化菜肴的外观，可以根据个人喜好、适当装饰一些绿色蔬菜。

十二：品尝佳肴

品尝这道美味佳肴，将香炒洋葱菇鸡肉端上餐桌。营养丰富、口感鲜美、让人回味无穷，菜肴味道香醇。

十三：小贴士

要注意锅温和控制火候，以免食材烤焦或者过度炒熟，在烹饪过程中。在腌制鸡肉时可以适量加入胡椒粉提味。

十四：菜肴变化

非常受欢迎，香炒洋葱菇鸡肉是一道非常经典的家常菜肴，口感丰富。增加口感层次，如果想要变化菜肴，可以尝试加入一些豆腐或者青椒等食材。

十五：

适合忙碌的生活、香炒洋葱菇鸡肉是一道简单易做的美味佳肴。勾芡等步骤、我们可以轻松制作出口感鲜美，通过准备食材，加入调味料，煸炒，营养丰富的佳肴，处理食材。也期待您在制作过程中有更多的灵感和创意，希望大家喜欢这道美味菜肴。

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