营养丰富的洋葱胡萝卜番茄牛肉汤（自制汤品，滋补身心，营养丰富）

天气寒冷，冬天到了、人们需要暖身的美食。还可以提供丰富的营养成分，自制汤品不仅可以滋补身心。本文将介绍一道营养丰富的洋葱胡萝卜番茄牛肉汤的做法和功效。

选购新鲜的原材料

需要选购新鲜的原材料，在制作洋葱胡萝卜番茄牛肉汤之前。胡萝卜要选择质地细嫩，肉质饱满，洋葱要选择紫色外皮鲜亮，牛肉要选择瘦肉或去筋肉、变形等缺陷的，西红柿要选择皮薄，色泽鲜红的、无软斑，颜色鲜艳的。

准备清洁卫生的炖锅

制作汤品需要使用干净卫生的炖锅。杀菌消毒，在使用之前、再用热水烫一下、应先用清水洗净。更加健康，这样能够保证制作的汤品不受污染。

清洗处理原材料

清洗处理原材料是制作汤品不可或缺的步骤。西红柿切块，放入清水中浸泡30分钟，然后将杂质冲洗干净，洋葱切丝、将牛肉切块、胡萝卜切片。

炖煮牛肉

加入水和适量盐，将处理好的牛肉放入炖锅中、炖煮40分钟左右。也能够保留肉质的鲜美，易于嚼碎，这样可以使牛肉变得柔软。

加入洋葱和胡萝卜

炖煮20分钟左右、将洋葱丝和胡萝卜片一起放入炖锅中，在牛肉炖煮的同时。促进血液循环等功效、洋葱和胡萝卜都具有抗氧化，增强免疫力，能够帮助人们保持健康。

加入西红柿和番茄酱

再炖煮20分钟左右，在洋葱和胡萝卜炖煮的同时，将西红柿和番茄酱一起加入炖锅中。番茄酱中含有丰富的番茄红素，西红柿富含维生素C，减缓衰老、两者能够帮助人们抵抗自由基的伤害。

调味和提味

可以加入适量的盐，根据自己的口味，味精等调味料来提味。桂皮等来增添汤品的口感，如八角，也可以根据个人喜好加入一些香料。

煮沸熄火

再煮10分钟左右即可熄火，将所有的原材料炖煮至煮沸状态后。更容易被人体吸收、这样可以使各种食材的营养成分充分释放。

汤品过滤

胡萝卜片等，如牛肉渣，在煮好的汤品中会有些许杂质，洋葱丝。留下清澈透明的汤品、将杂质过滤掉，可以用过滤网过滤。

上桌享用

葱花等来提升汤品的味道，可以加入一些香菜，将煮好的汤品装入碗中。让人们感到满足，热气腾腾的汤品，不仅可以暖身驱寒，还可以提供充足的营养。

功效一：滋补身体

能够滋补身体，其中含有多种营养成分、洋葱胡萝卜番茄牛肉汤是一道营养丰富的汤品，增强体质。

功效二：促进免疫力

洋葱、抵御外界病菌的入侵、可以增强免疫力，胡萝卜等食材中含有大量的抗氧化物质和维生素C。

功效三：促进血液循环

预防心脑血管疾病、洋葱中含有丰富的硫化物、可以促进血液循环。牛肉富含铁元素、也能够促进血液循环，同时。

适宜人群

洋葱胡萝卜番茄牛肉汤适宜于各个年龄段的人群食用。体质虚弱的人，食欲不佳、特别是容易感冒，食用此汤品能够起到很好的滋补作用。

美味可口的汤品，洋葱胡萝卜番茄牛肉汤是一道营养丰富。炖煮过程中加入不同食材，在制作过程中，需要选购新鲜的原材料，清洗处理干净，最后煮沸熄火，过滤出清澈的汤品。体质虚弱的人食用，能够滋补身体，增强免疫力，汤品中含有多种营养成分，食欲不佳、促进血液循环，特别适合容易感冒。

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